В Иркутской области выявлены нарушения ветеринарных правил в девяти заведениях общепита

В апреле 2024 года управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия посредством ФГИС «ВетИС» установлены факты реализации пищевой продукции, не отвечающей требованиям безопасности в заведениях общественного питания Приангарья.

 

Госинспекторами ветеринарного контроля выявлено 9 организаций общепита, которые использовали для приготовления в кафе и ресторанах мясо, мясопродукты, рыбу неизвестного происхождения без наличия ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), что создает угрозу жизни и здоровью населения.

 

ИП Пряников А.Д. в г. Иркутске на момент реализации блюд в кафе и посредством доставки не имел регистрации производственных и торговых площадок во ФГИС «Цербер» (4 адреса осуществления деятельности), не имел регистрации во ФГИС «Меркурий», реализовывал изготовленные из рыбы и морепродуктов блюда без ветеринарных сопроводительных документов.

 

ИП Мельничук В.К., осуществляющий деятельность в г. Иркутске, по ул. Седова, допустил реализацию блюд с использованием мяса, фарша, рыбы неизвестного происхождения и качества при отсутствии ВСД.

 

Аналогичные нарушения выявлены надзорным ведомством в учреждениях общепита: кафе «Павлин» п. Вдовина заимка Иркутского района, придорожных кафе «Дорожник» с. Каймоново и «Родник» п. Казарки Усть-Кутского района и других.

 

Территориальным управлением Россельхознадзора в адрес указанных хозяйствующих субъектов направлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.