В Махачкале 6 предприятий общественного питания работают без обязательной регистрации в ИС «Цербер»

С 24 по 31 мая 2024 года Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии выявлены хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность в г. Махачкала в сфере общественного питания с нарушением установленного порядка. Так, ООО «Океан плюс», ООО «Мята», ООО «Командор», ООО «Созвездие», ООО «Аксакал» и ООО «Респаблик» не зарегистрированы во ФГИС «ВетИС» и ее компонентах «Цербер» и «Меркурий».

Входящие ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную продукцию в адреса указанных лиц не оформлялись, однако на их веб-страницах размещены перечни блюд, содержащих в своем составе компоненты животного происхождения, входящие в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. Таким образом, нет возможности подтвердить, что сырье, использованное для приготовления блюд, прошло ветеринарно-санитарную экспертизу, а также, что оно поступило из местности, благополучной по болезням, общим для человека и животных.

Указанные факты являются нарушением обязательных требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС, «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Федерального закона РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Управлением указанным организациям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.