Общепит обязан иметь регистрацию во ФГИС «Цербер»
Специалисты Россельхознадзора провели анализ данных из ФГИС «Цербер» и Реестра Роспотребнадзора, касающихся хозяйствующих субъектов, занимающихся общественным питанием на территории Краснодарского края.
Анализ данных двух систем выявил, что из 6736 действующих предприятий только 4711 зарегистрированы во ФГИС «Цербер». Это означает, что 2025 точек общественного питания используют продукцию животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД).
С 1 июля 2018 года оформление ВСД осуществляется в электронном виде через систему «Меркурий» ФГИС «Цербер». Таким образом, предприятия, не зарегистрированные в этой системе, не могут законно получать и гасить эВСД, что ставит под угрозу законность их деятельности.
Отсутствие надлежащих документов на продукцию препятствует прослеживаемости и установлению качества и безопасности сырья, что может привести к негативным последствиям для потребителей и распространению особо опасных болезней.
Для пресечения нелегального оборота подконтрольной продукции инспекторами Южного межрегионального управления Россельхознадзора было объявлено 1233 предостережения хозяйствующим субъектам (по состоянию на 28 мая). О выявленных нарушениях было проинформировано региональное Управление Роспотребнадзора.
В преддверии курортного сезона были направлены запросы главам муниципальных образований Краснодарского края с целью получения сведений о лицах, оказывающих услуги общественного питания, для анализа и принятия соответствующих мер.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Россельхознадзор
Комментарии к статье
“С 1 июля 2018 года оформление ВСД осуществляется в электронном виде через систему «Меркурий» ФГИС «Цербер».” – что вы такое несете???🤣 Меркурий и Цербер- это подсистемы ФГИС ВетИС. Автор ничерта не разбирается в том, что пишет
И снова здравствуйте. Полагаю, это тот самый Иван, который ранее уже оставлял свое мнение на сайте? Узнаю вас по почерку. Вы уже дважды допустили одну и ту же ошибку. А именно поленились/не успели/не смогли (нужное подчеркнуть) пройти по ссылке на источник (она все там же в конце статьи), и убедиться, что не автор (т.е. я), что-то перепутал(а), а так излагается в первоначальном тексте. Пожалуй, сработаю на опережение и дам вам краткий спойлер еще на одну статью. В частности про то, что ФГИС Сатурн выявил нарушения при оформлении зерна (которым занимается ФГИС Зерно). Вы представляете?! Две разные системы оказываются взаимосвязаны! Удивлены? Так и Цербер с Меркурием. В-общем, не благодарите. Хотя нет, благодарите за то, что немного приоткрыла для Вас завесу работы гос.систем.