В Бурятии 58 пунктов общественного питания используют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов
Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в целях недопущения оборота некачественной и опасной продукции принимаются меры для предотвращения причинения возможного вреда, связанного с обращением продукции, используемой для питания, в пунктах общественного питания республики.
С января по 15 июня 2024 года на территории Бурятии проверена деятельность 126 пунктов общественного питания, проведено 174 выездных обследований и 70 наблюдений за соблюдением требований без взаимодействия с контролируемым лицом с использованием ФГИС «Меркурий». По результатам КНМ установлено, что 58 хозяйствующих субъектов используют продукцию без ветеринарных сопроводительных документов, либо такие документы есть не на весь ассортимент продукции меню.
По результатам мониторинга ФГИС «Меркурий», ФГИС «Цербер» почти в половине кафе установлено, что площадки предприятий общественного питания не зарегистрированы, входящие ветеринарные документы отсутствуют.
Нарушения выявлены в 58 точках общественного питания: ИП Лобжанидзе С.П., кафе «Мечта» (Муйский район), ИП Федорова А.П., кафе «Бомонд» (г. Северобайкальск), ИП Ранжурова, кафе-бар «Сoffee like» (г. Улан-Удэ), ИП Карапетян А.М., кафе «Rassvet» (г. Северобайкальск), кафе «Туяа» ИП Жигмитова М.Б. (Курумканский район), ИП Коржаев Д.Ю., пивные бары «Бухен Хаус» (г. Улан-Удэ), ИП Мовсисян М.С., столовая «Обжорка» (Кабанский район), ИП Камаров А.С., чайхана «Талисман» (Тарбагатайский район), ООО «Туяна», закусочная «Бууза» (г. Улан-Удэ), ИП Жамбалова Б.Б., экспресс бар «Свежий розлив» (Тарбагатайский район), ИП Крум В.В., банкетный зал «МАСОН» г. (Улан-Удэ), ИП Цзюй Хунвэй, кафе китайской кухни «Чифан» (г. Улан-Удэ), ИП Гармаев Д.А., кафе «Байгал» (Баргузинский район), ИП Абидуева Ю.В, кафе «Улун» (г. Улан-Удэ), ИП Норбоева Н.Н., кафе «Real-Азия» (Мухоршибирский район), ИП Будаев С.Б., кафе «Эдеэн» (Джидинский район) и др.). Таким образом, хозяйствующими субъектами допускается использование для приготовления готовых блюд животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.
Надзорным ведомством владельцам заведений общественного питания выдано 58 предостережений, проведено 66 информирований в рамках профилактической работы.
