Дефицит индейки вызовет удорожание курицы

Проблемы с поставками индейки могут привести к подорожанию всей птицы: мнение эксперта.

Сокращение поставок индейки в российские магазины может привести к удорожанию не только самой индейки, но и курицы. Об этом в интервью интернет-изданию «Абзац» сообщил Андрей Карпов, председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла.

По словам Карпова, при снижении доступности индейки покупатели начнут переходить на ближайший аналог — курицу. Это перераспределение спроса вызовет увеличение потребности в курином мясе и, как следствие, рост цен как на индейку, так и на курицу.

Карпов добавил, что спрогнозировать точный уровень роста цен сложно. Ситуация осложнилась после того, как крупнейший производитель индейки в России, группа «Дамате», уведомил торговые сети о сокращении объемов поставок до 19 января 2025 года. Это связано с тем, что 11 сентября предприятие «Индюшкин двор» в Ростовской области, принадлежащее компании, было вынуждено досрочно отправить часть поголовья на переработку из-за поломки системы микроклимата.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Газета.ру