Молочная продукция подорожает, но это не точно

Молочная продукция может подорожать: ритейлеры получают уведомления от производителей.

Российские торговые сети начали получать предупреждения от ведущих производителей молочной продукции о планируемом повышении цен. Уже в феврале 2025 года стоимость молочных товаров может вырасти на 5–10%, что связано с увеличением производственных затрат.

По информации «Известий», такие уведомления отправили «Вимм-Билль-Данн» («Домик в деревне»), Health & Nutrition («Простоквашино», «Актибио»), Ehrmann, «Савушкин продукт» и «Молочный кит».

Почему молоко и сметана снова дорожают?

Как объясняет глава Молочного союза Людмила Маницкая, повышение цен вызвано объективными экономическими причинами. Себестоимость производства продолжает расти, и компании вынуждены корректировать отпускные цены, чтобы оставаться рентабельными. Основные факторы:

• Рост цен на корма для животных, что увеличивает затраты фермеров.
• Увеличение тарифов на электроэнергию, используемую в переработке молока.
• Подорожание транспортных услуг, что делает логистику более дорогой.
• Рост стоимости сырого молока, на которое в 2024 году цены выросли на 9%.

В результате средние розничные цены на молочные продукты за последний год значительно увеличились. Согласно данным Росстата, к декабрю 2024 года:

• Сметана подорожала на 20%, достигнув 340 рублей за 1 кг.
• Пастеризованное молоко выросло в цене на 19%, до 89,8 рублей за литр.
• Сливочное масло стало дороже на 38,8%, его стоимость достигла 1,2 тыс. рублей за 1 кг.

Ритейлеры против повышения цен

Несмотря на заявления производителей, торговые сети не спешат пересматривать ценовую политику. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) подчеркивают, что перед одобрением новых отпускных цен они проводят тщательную проверку их обоснованности.

Ритейлеры стараются удерживать минимальные наценки, чтобы покупатели не столкнулись с резким ростом цен. Однако удастся ли сохранить текущий уровень цен или молочные продукты вновь подорожают — покажут ближайшие месяцы.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: New Retail