Освобождает ли слово «имитация» от требований к маркировке?

Честный Знак
Фото сделано с помощью gigachat
Фото сделано с помощью gigachat

Рынок рыбных консервов в России столкнулся с новой волной нарушений: недобросовестные производители начали использовать слово «имитация» в названиях продукции, чтобы маскировать подмену сырья.

Однако, как показала проверка Россельхознадзора, такие уловки не освобождают производителей от ответственности за соответствие содержимого банки заявленному на этикетке. Яркий пример — ситуация с компанией «N» из Курганской области, которая поставила на рынок 1,6 тонны консервов под названием «Сайра Приморская», хотя в составе продукта сайры обнаружено не было. Этот случай стал поводом для анализа текущей ситуации и прогнозов на будущее.

Суть проблемы

Производители, используя слово «имитация», пытаются обойти строгие требования к маркировке рыбной продукции. В случае с «N» на этикетке было указано, что консервы содержат сардину тихоокеанскую (иваси), но при этом использовалось название «Сайра Приморская». Это вводит потребителей в заблуждение, так как название продукта не соответствует его составу.

Россельхознадзор подчеркивает, что даже наличие пояснений на маркировке не оправдывает использование ложных названий. Согласно техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции», название консервов должно отражать зоологическое наименование рыбы, а имитированная продукция может воспроизводить только органолептические показатели (вкус, запах, текстуру), но не подменять название.

Последствия для рынка

  1. Утрата доверия потребителей
    Подобные случаи подрывают доверие к рыбным консервам как к продукту. Потребители, столкнувшись с обманом, могут переключиться на другие категории товаров, что негативно скажется на всем рынке.
  2. Риски для легальных производителей
    Недобросовестные производители, снижая себестоимость за счет использования дешевого сырья, создают несправедливую конкуренцию. Это может привести к сокращению доли легальных игроков на рынке.
  3. Репутационные потери для отрасли
    Рыбная отрасль и без того сталкивается с множеством вызовов, включая браконьерство и нелегальный вылов. Подобные инциденты усугубляют негативный имидж отрасли.

Прогнозы и рекомендации

  1. Ужесточение контроля
    В ближайшие годы можно ожидать усиления контроля со стороны Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Проверки станут более частыми и детальными, а штрафы за нарушения — более строгими. Это заставит недобросовестных производителей либо легализоваться, либо уйти с рынка.
  2. Развитие системы маркировки
    Внедрение систем маркировки, подобных «Честному знаку», может быть расширено на рыбные консервы. Это позволит отслеживать цепочки поставок и гарантировать соответствие состава продукции заявленному на этикетке.
  3. Повышение осведомленности потребителей
    Важным шагом станет информирование потребителей о том, как правильно читать этикетки и выбирать качественную продукцию. Это может включать образовательные кампании и сотрудничество с общественными организациями.
  4. Стандартизация правил маркировки
    Возможно, будут внесены изменения в технический регламент ЕАЭС, чтобы исключить двусмысленные формулировки, такие как «имитация». Названия продуктов должны быть максимально прозрачными и понятными для потребителей.
  5. Стимулирование легального бизнеса
    Государство может рассмотреть меры поддержки для производителей, которые соблюдают все требования и предлагают качественную продукцию. Это может включать субсидии, льготное кредитование или снижение налоговой нагрузки.

К сожалению, это не просто единичный инцидент, а симптом системной проблемы в рыбной отрасли. Подмена сырья и введение потребителей в заблуждение подрывают доверие к рынку и создают риски для его устойчивого развития. Однако ужесточение контроля, внедрение современных технологий маркировки и повышение осведомленности потребителей могут стать ключом к решению этих проблем. В ближайшие годы стоит ожидать значительных изменений в отрасли, которые сделают ее более прозрачной и ориентированной на качество продукции.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: ВиЖ

Поделиться:

Добавить комментарий