Производители просят исключить сырки из “Честного Знака”

От «Союзмолоко» отправлено официальное обращение в Минпромторг России с инициативой исключить творожные сырки из перечня кондитерских изделий в рамках системы маркировки и перенести их в категорию молочной продукции.

Это решение, по мнению отраслевого объединения, позволит избежать избыточных регуляторных требований, которые могут осложнить производство и дистрибьюцию популярного продукта.

Суть проблемы: кондитерский код vs. молочная суть

Творожные сырки, несмотря на высокое содержание молочных компонентов (творог, сливки), сегодня классифицируются по кодам ТН ВЭД 1704 и 1806 в сочетании с ОКПД 2 10.51, что относит их к кондитерским изделиям. Это влечет за собой необходимость соблюдения более строгих правил маркировки, включая поэкземплярную прослеживаемость — систему, требующую индивидуального учета каждой единицы товара. Для производителей молочной продукции такие условия означают рост затрат на внедрение дополнительных IT-решений, перестройку логистических цепочек и увеличение отчетности.

Аргументы Союзмолока

Ассоциация подчеркивает, что творожные сырки, в отличие от классических сладостей, содержат не менее 50% молочных ингредиентов, а их рецептура соответствует стандартам молочной отрасли. Сохранение текущей классификации, по мнению экспертов, создаст двойную нагрузку: производителям придется одновременно соответствовать нормам как для кондитерских, так и для молочных продуктов. Перенос кодов в регламент маркировки молочной продукции, напротив, обеспечит единообразие правил и снизит административные барьеры.

Пилотные проекты и готовность отрасли

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с компанией «Сибирская белочка» уже провели эксперимент по маркировке кондитерских изделий, успешно нанеся коды на различные виды упаковки, включая флоу-пак и гофрокоробы. Участники пилота отметили важность тестирования технологий для адаптации к будущим требованиям. Однако для творожных сырков, по мнению Союзмолока, такие тесты должны проходить в рамках «молочных» стандартов.

Добровольный этап и планы регулятора

Минпромторг планирует ввести обязательную маркировку кондитерских изделий с 1 сентября 2025 года. До этого момента продолжается добровольный этап, к которому присоединились более 170 компаний. Однако пересмотр классификации творожных сырков может скорректировать подходы: если инициатива Союзмолока будет одобрена, производители смогут использовать уже отработанные решения для молочной отрасли, такие как групповой учет партий вместо поштучного сканирования.

Перспективы решения

Реакция Минпромторга на обращение пока не озвучена, но в отрасли надеются, что регулятор учтет специфику продукта. Пересмотр классификации способен стать прецедентом для других «пограничных» товаров, чья принадлежность к категориям требует уточнения. Это позволит не только оптимизировать процессы, но и избежать ценового роста на полках: по оценкам производителей, внедрение поэкземплярной прослеживаемости может увеличить себестоимость творожных сырков на 5–7%.

Таким образом, инициатива Союзмолока направлена на защиту интересов как бизнеса, так и потребителей, для которых творожные сырки остаются доступным и любимым молочным десертом.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Milknews