Готовятся новые меры против фальсификации сыра и масла
На этой неделе состоялась рабочая встреча Алексея Гордеева (заместитель Председателя ГД РФ) с генеральным директором Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артемом Беловым, в ходе которой были подробно обсуждены масштабы и пути противодействия росту фальсификации молочной продукции в России.
Ситуация требует срочных и комплексных мер, поскольку недобросовестные производители всё чаще заменяют молочные жиры более дешёвыми растительными или животными аналогами, вводя потребителя в заблуждение и подрывая доверие к отрасли в целом.
Рост фальсификата в сегменте сыров и масла
Союзмолокo зафиксировал наивысший процент подделок среди сыров и сливочного масла — одних из самых дорогих молочных продуктов. Экономическая выгода от замены молочного жира растительным составляет до 30–40 % себестоимости, что стимулирует производителей использовать дешевый аналог под видом натурального. После десяти лет стабильного сокращения доли фальсификата ситуация вновь ухудшается: по данным союза, с 2023 года объёмы контрафактной продукции постепенно растут.
Особая уязвимость государственных закупок
Проблема фальсификации усугубляется в сегменте государственных и муниципальных закупок. Приоритетным критерием здесь часто остаётся наименьшая цена, что делает лот с растительной заменой жира более привлекательным для бюджетных организаций. Отсутствие надёжных инструментов контроля и слабый мониторинг заявленных составов позволяют недобросовестным поставщикам выигрывать тендеры и вытеснять качественных производителей.
Маркировка и её пробелы
С 1 июля 2019 года в России действует обязательная маркировка молочных продуктов:
«БЗМЖ» (без заменителей молочного жира) — натуральные молочные товары;
«СЗМЖ» (с заменителями молочного жира) — продукты, содержащие растительные или иные жиры.
По закону товары с разным составом должны располагаться на отдельных полках. На практике же это правило соблюдается редко: магазины продолжают смешивать маркированные позиции, а покупатели не всегда обращают внимание на мелкий шрифт на упаковке.
Предложения по ужесточению контроля и ответственности
Союзмолоко выдвинул ряд конкретных предложений для законодательного уровня:
Ужесточение административной ответственности за несоответствие состава фактическому декларированию и несоблюдение правил выкладки маркированных товаров.
Введение повышенных налоговых ставок для производителей молокосодержащей продукции, использующих растительные аналоги жира, чтобы снять экономический стимул к фальсификациям.
Расширение полномочий Роспотребнадзора и Россельхознадзора в части внезапных проверок и изъятия образцов продукции с целью проведения лабораторных анализов.
Создание единой базы данных результатов экспертиз, к которой будут иметь доступ не только контрольно-надзорные органы, но и участники рынка, что повысит прозрачность и партнерскую ответственность.
Законодательная инициатива в Государственной Думе
По итогам встречи Союзмолоко приступило к подготовке конкретных поправок в законодательство. Уже на уровне профильных комитетов Госдумы рассматриваются законопроекты, предусматривающие усиление административных штрафов и введение элементарных требований к ритейлерам по разделению «БЗМЖ» и «СЗМЖ» на торговых площадках. Ожидается, что новые нормы будут вынесены на осеннюю сессию парламента.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Новости Союзмолоко
