Крупные бренды резко сократили сахар в газировке
В первые месяцы 2025 года несколько крупных российских производителей безалкогольных напитков приступили к масштабному пересмотру рецептур своих ключевых продуктов.
Анализ «Известий» показал, что в недиетических газировках и квасе сахар стал отступать на второй план: энергетическая ценность напитков во многих брендах снизилась вдвое и более.
Так, в линейке Cool Cola от МПБК «Очаково» на упаковках напитков, выпущенных в феврале, значилось 45 ккал на 100 мл. Уже в апреле та же газировка содержала лишь 20 ккал – уровень, ранее характерный для диетических версий. Аналогичная история произошла с квасом «Очаково»: если партия, представленная в гипермаркетах «ВкусВилл» и на платформе «Самокат» в начале весны предлагала покупателю 35 ккал, то новинка весны — те же 20 ккал.
Бренд «Добрый» в апреле одновременно продавал два апельсиновых напитка с единым названием и схожей датой розлива, но разной энергетической ценностью: в одном — 19 ккал и 2,5% апельсинового сока, в другом — 32 ккал и 3%. По той же схеме обновляется и ассортимент «Черноголовки»: текущая партия Cola содержит 19 ккал, хотя на маркетплейсах ещё встречаются бутылки с 40 ккал. Лимонады этого же производителя демонстрируют схожие показатели изменений.
Гендиректор Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) Алла Андреева объясняет: «Введение акциза подтолкнуло производителей к оптимизации расходов, но главная задача компаний — сохранить спрос. Тренд на здоровый образ жизни сформировал спрос на менее калорийные варианты напитков задолго до появления налога, и мы продолжаем эту работу».
Источник внутри отрасли добавляет, что акциз повысил себестоимость традиционных рецептур, и снижение сахара стало одним из способов сдержать рост отпускных цен без потери потребительского интереса.
Таким образом, производители газированных напитков реагируют сразу на два внешних фактора: экономические — возросшие налоговые нагрузки, и социальные — растущую ориентацию покупателей на здоровое питание. Рынок получает обновлённые продукты, а потребитель — возможность выбирать менее калорийные напитки без перехода на «диетические» линейки.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Retail.ru
