Что стало предметом диалога Союзмолоко и X5 Group?
Союзмолоко и X5 Group обсудили критерии отнесения молочной продукции к категории «Правильное питание».
Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») провел рабочее совещание с представителями X5 Group, посвященное обсуждению разработанного ритейлером «Классификатора ассортимента для правильного питания». Цель документа – формирование матрицы собственных торговых марок (СТМ) X5 и информирование потребителей о товарах, соответствующих принципам здорового рациона.
Участники встречи:
Со стороны Союзмолоко: Крупнейшие производители отрасли, включая АО «Лакталис Восток», АО «Эйч энд Эн», ООО «Хохланд Руссланд», АО «ВБД», ООО «КОМОС Групп», АО «Прогресс», ООО «ЭкоНива-Продукты питания», ООО «Нутриция».
Со стороны X5 Group: Представители категорийного менеджмента и разработчики классификатора.
Ключевые темы дискуссии:
Критерии классификатора для молочной продукции: Участники детально рассмотрели предложенные X5 критерии отнесения молочных товаров к категории «Правильное питание». Обсуждение коснулось методологии формирования этих критериев.
Оценка полезности и роль ингредиентов: Значительное внимание было уделено вопросу использования состава продукта (ингредиентов) как ключевого фактора при оценке его полезности. Производители подчеркнули важность комплексного подхода.
Комплексная польза молочных продуктов: Эксперты Союзмолоко и компаний-участниц акцентировали необходимость учета всех полезных свойств натуральной молочной продукции (белок, витамины, минералы, пробиотики) при формировании сбалансированного рациона. Была выражена позиция, что фокус исключительно на отдельных ингредиентах (например, содержании сахара или жира) без учета общей питательной ценности может искажать восприятие пользы традиционных молочных продуктов.
Соответствие нормативной базе: Представители ведущих научных институтов – ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова» – выступили с критически важным замечанием. Они указали на обязательность согласования понятийного аппарата и критериев классификатора с действующей в Российской Федерации нормативно-правовой базой, регулирующей вопросы здорового питания и требований к пищевой продукции.
Итоги и дальнейшие шаги:
Стороны договорились о продолжении совместной работы по развитию «Классификатора ассортимента для правильного питания» применительно к молочной категории. В качестве следующих шагов запланирован обмен материалами и методиками между Союзмолоко, производителями и X5 Group. Цель совместных усилий – выработка сбалансированного подхода, который будет использован ритейлом и адекватно отразит вклад производителей качественной молочной продукции в здоровьесбережение населения России через инструменты маркировки и информирования покупателей.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Новости “Союзмолоко”
