Минпромторг показал отечественные станки для сыра и пива

Технологии для сыроделия и не только: Минпромторг представил фермерское оборудование на юбилейном фестивале «Сыр.Пир.Мир» в Подмосковье.

 Десятый юбилейный гастрофестиваль «Сыр.Пир.Мир», прошедший с 1 по 3 августа в деревне Дубровское Истринского округа, собрал рекордные 300+ фермеров со всей России. Параллельно с дегустацией хлеба, сыров, колбас, меда, ягод, вина и пива, гости смогли увидеть, как создаются эти продукты. Минпромторг развернул масштабную экспозицию отечественного пищевого и сельскохозяйственного оборудования.

Вместо стандартной выставки, Минпромторг создал интерактивную зону, где машиностроительные предприятия напрямую демонстрировали фермерам технику для повышения эффективности и качества производства:

1. Охлаждение молока:
   Компания «Милкагросервис» представила вертикальные открытые молокоохладители (100л, 200л, 300л) с температурным режимом +3…+4°C, мешалкой, герметичным холодильным агрегатом и пультом управления – идеальное решение для небольших ферм.

2. Точная нарезка сыра:
   ИП Гаранян привез инновационную сырорезку Cheese Cutter 100 с системой предотвращения проскальзывания сырных головок и оптической периметральной защитой оператора, повышающую безопасность и точность на производстве.

3. Созревание и варка:

   • «МНПП Инициатива» показала специализированные сырные сетки-полки для созревания.

   • «ТД Доктор Губер» экспонировал компактные мини-сыроварни и мини-пивоварни для малого бизнеса.

   • «Молпромлайн» продемонстрировал ванны длительной пастеризации ВДП-50 и пресс-тележки для формирования сырных головок.

4. Животноводство:
   Компания «ГОЗСА» выставила клеточные системы для молодняка птицы, кур-несушек, перепелов и кроликов, акцентируя внимание на современных решениях для содержания.

5. Полевые работы и техника:
   Предприятия «Навигатор-новое машиностроение», «Алмаз», «АгроСельмаш» и «Семилукиагроснаб» представили линейку сельхозорудий: плуги, косилки, пресс-подборщики. Завод «Большая земля» показал маневренный фронтальный погрузчик Basic. Центром тяжести стал мощный трактор «Кировец» К-743М от Петербургского тракторного завода.

Участие Минпромторга превратило фестиваль из чисто гастрономического события в важную отраслевую площадку. Демонстрация оборудования напрямую целевой аудитории – малым и средним производителям – подчеркивает курс на импортозамещение и технологическую поддержку российских фермеров. Посетители смогли не только попробовать результат труда аграриев, но и увидеть инструменты для его совершенствования.

Юбилейный «Сыр.Пир.Мир» подтвердил статус ключевого события для российского агропрома, объединив гастрономическое наследие, фермерскую инициативу и промышленные инновации в одном месте. Фестиваль стал живой демонстрацией того, как современные технологии помогают создавать традиционные вкусы.