В Тюменской области посредством компонента «Меркурий» выявлены нарушения в деятельности 163 предприятий общественного питания

В период с 9 января по 1 октября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». В деятельности 163 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

 

Так, 26 сентября 2025 года инспекторами ведомства установлено, что у кафе «Mult coffee» (ИП Зиятдинова Э.С., г. Тюмень, ул. Николая Семёнова, д. 23, стр. 2) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на всё мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены 1 октября 2025 года в отношении кафе «Шаурма для Вас» (ИП Гаджиев Р.Ш., г. Тюмень, ул. Верхнетарманская, д. 5, стр. 1). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.

 

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность общепитов-нарушителей взята на контроль.