Как будут маркировать мясные продукты в “Честном Знаке”?
Контроль на каждой упаковке: как маркировка изменит рынок мясных продуктов с 2026 года.
Российский рынок мясной продукции готовится к кардинальным изменениям. Минпромторг разработал поэтапный план введения обязательной маркировки для мясных изделий в “Честном Знаке”, который стартует 1 марта 2026 года.
Новые правила затронут колбасы, сосиски, мясные деликатесы, субпродукты и продукты из мясного жира в потребительской упаковке.
Этапы внедрения маркировки “Честный Знак”
Согласно проекту постановления, переход на новую систему будет постепенным:
С 1 марта 2026 года – начало регистрации участников оборота в системе маркировки
С 1 августа 2026 года – обязательная маркировка мясных продуктов
С 1 октября 2026 года – обязательная маркировка колбасных изделий
Такой поэтапный подход должен помочь производителям и ритейлерам плавно адаптироваться к новым требованиям.
Борьба с нелегальным рынком
Как следует из пояснительной записки к проекту, доля незаконного оборота мясных изделий в России достигает 18%. “Введение маркировки будет способствовать сокращению объемов незаконного оборота данной продукции и его влияния на развитие социальной сферы и экономики страны”, – отмечается в документе.
Преимущества системы “Честный Знак”
Ожидается, что маркировка позволит:
Повысить безопасность продукции для потребителей
Увеличить собираемость налоговых платежей
Обеспечить прозрачность товарных рынков
Усилить контроль за соблюдением технических регламентов
Сократить количество нарушений при оценке соответствия продукции
Последствия для рынка
Эксперты прогнозируют, что нововведение в первую очередь ударит по недобросовестным производителям, которые используют некачественное сырье или нарушают технологические процессы. Легальные участники рынка получат дополнительные конкурентные преимущества.
“Маркировка мясной продукции – это логичное продолжение политики импортозамещения и повышения качества продуктов питания. Потребитель сможет получить полную информацию о происхождении товара, а государство – эффективный инструмент контроля”, – комментирует представитель мясной отрасли.
Для производителей переход на маркировку потребует дополнительных инвестиций в оборудование и программное обеспечение, однако в долгосрочной перспективе эти затраты должны окупиться за счет вытеснения с рынка нелегальных конкурентов.
Ожидается, что полный переход на маркировку мясной продукции завершится к концу 2026 года, после чего потребители смогут сканировать QR-коды на упаковках и получать полную информацию о составе, производителе и сроках годности товара.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ТАСС
