В Тюменской области с помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе 168 предприятий общественного питания
В период с 9 января по 28 октября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». В деятельности 168 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Так, 15 октября 2025 года инспекторами ведомства установлено, что у кафе «Хазар» (ИП Исламова Б.Г., г. Тобольск) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены 21 октября 2025 года в отношении кафе «Вьет нэм» (ИП Топоркова М.А., г. Тюмень). Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Работа предприятий взята на контроль.
