Россельхознадзором выданы предостережения 3 запорожским общепитам за нарушение прослеживаемости поступающей животноводческой продукции

Сотрудниками Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора 27 ноября 2025 года проведено контрольно-надзорное мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) в отношении заведений общественного питания в г. Мелитополе Запорожской области.

 

Выездное обследование было проведено в 3 точках общественного питания, где согласно меню при приготовлении блюд использовалась продукция животного происхождения. Было выявлено, что все три хозяйствующих субъекта использовали продукты и сырье, которое поступало без ветеринарных сопроводительных документов. Мониторинг в электронной системе прослеживания «Меркурий» подтвердил факты нарушений.

 

Так, в кафе «Tabasco» ИП Воробьева Р.В. заявлено приготовление и реализация готовых блюд, в состав которых входят мясо птицы и говядина, яйца куриные и перепелиные, сыр твердый, сметана, морепродукты. Ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие поступление мяса и яиц, отсутствуют. Аналогичное нарушение выявлено в кафе «ВИНТАЖ» (ИП Бутенко Т.М.), где без ВСД использовали говядину, свинину, субпродукты, яйца, а также готовую молочную продукцию (сыр, сметана, творог).

 

В результате выездного обследования по фактам нарушений было объявлено 3 предостережения.

Всего с 9 января по 27 ноября 2025 года в Запорожской области проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 104 заведений общественного питания, объявлено 107 предостережений.

 

По всем фактам нарушений проинформированы местные администрации, а также министерство АПК и продовольственной политики Запорожской области.