В Карелии создан Совет по развитию молочной отрасли

В Карелии создан координационный Совет по развитию молочной отрасли. Новый формат должен объединить производителей сырого молока, переработчиков, торговые организации и представителей органов власти вокруг практических задач развития отрасли.

Совет возглавил Глава Республики Карелия Артур Парфенчиков, заместителем председателя назначен вице-премьер правительства региона по вопросам экономики Олег Ермолаев.

О создании Совета Артур Парфенчиков сообщил 10 сентября во время совещания по вопросам производства и переработки молока, которое прошло на молокозаводе «Эссойла» в Пряжинском районе. В обсуждении участвовали представители правительства Карелии, главы районов, где работают животноводческие предприятия, а также фермеры и производители молочной продукции.

От производства сырого молока до полки магазина

Одной из главных задач нового Совета станет выстраивание более тесной связи между различными звеньями молочной отрасли. Власти региона рассматривают модель, при которой продукция проходит максимально прямой путь от хозяйства через переработку к конечному покупателю.

Среди обозначенных Артуром Парфенчиковым приоритетов — взаимодействие с торговыми сетями и организациями, осуществляющими государственные закупки. Отдельно глава региона отметил необходимость более широкого присутствия карельской молочной продукции в магазинах, а также в социальных учреждениях, включая школы и больницы.

Еще одно направление — поиск баланса между себестоимостью производства, конечной ценой продукции и социальной нагрузкой на предприятия. Для региона это особенно актуально с учетом участия государства в развитии агропромышленного комплекса.

Карелия также намерена развивать собственную торговую инфраструктуру. В частности, рассматривается запуск автолавок и дальнейшее расширение магазинов в районах республики. 10 сентября в Петрозаводске открылся новый магазин государственной сети «Олония», ставший 63-й торговой точкой сети. В его ассортименте представлена продукция карельских производителей, в том числе молочная продукция Олонецкого молочного комбината и товары АО «Славмо».

Регион формирует единую цепочку поставок

По информации правительства Карелии, в республике уже действует пример прямой производственно-торговой цепочки: молоко совхозов «Ильинское» и «Мегрега» поступает на Олонецкий молочный комбинат, после чего готовая продукция направляется в магазины.

Власти рассчитывают развивать подобную модель и дальше. В официальном сообщении отмечается, что для предприятий «Эссойла», Олонецкого молочного комбината и «Славмо» планируется формировать собственные рыночные сегменты, логистику и ассортимент.

В настоящее время в Карелии работают четыре крупных сельхозпредприятия, находящихся в государственной собственности, и три частных предприятия, стабильно работающих в сфере производства и переработки молока. Кроме того, регион завершает процедуры по переходу Олонецкого молочного комбината из федеральной собственности в собственность республики.

Такой подход повышает значение управляемости всей цепочки — от учета сырья и производства до отгрузки, логистики и реализации готовой продукции.

Цифровая интеграция становится частью управления производством

Для молочной отрасли развитие производственной цепочки связано не только с увеличением объемов выпуска. Чем больше участников оказывается в единой системе поставок, тем выше требования к оперативному обмену данными между учетными, производственными, складскими и государственными информационными системами.

В этой части предприятия могут использовать интеграционные решения, которые связывают внутренние учетные системы с внешними государственными сервисами и автоматизируют передачу информации.

Например, компания АО АСП разработала решения для интеграции производственных и учетных процессов с государственными информационными системами, которым пользуются участники молочной отрасли по всей России.

Отдельное значение имеет интеграция АСП с решениями для работы с «Честным ЗНАКОМ». При производстве и реализации маркируемой продукции предприятию необходимо не просто нанести код на упаковку, но и обеспечить корректное движение информации о товаре между производством, складом, отгрузкой и учетной системой. Поэтому цифровая интеграция в молочной отрасли — это не самостоятельная ИТ-задача, а один из элементов построения сквозного процесса: сырье → производство → маркировка → склад → отгрузка → торговая точка.

Для предприятий, которые одновременно развивают собственное производство, переработку и розничные каналы, такая связность особенно важна. Она позволяет сокращать количество ручных операций, снижать риск расхождений в данных и получать более целостную картину движения продукции.

Отдельное внимание — производственной инфраструктуре

На совещании обсуждались не только стратегические вопросы. Участники рассмотрели конкретные проблемы предприятий. В частности, заместитель председателя Законодательного собрания Карелии Ольга Шмаеник предложила до наступления зимы отремонтировать здание для размещения скота совхоза «Эссойла». По ее словам, для объекта уже подготовлена смета, а после проведения работ в новое помещение планируется перевести более 400 голов.

Таким образом, работа Совета должна сочетать долгосрочное планирование с решением текущих производственных вопросов.

Заседания будут проходить не реже одного раза в квартал

Совет по развитию молочной отрасли планирует проводить заседания не реже одного раза в квартал. Причем встречи будут организовываться на разных производственных площадках.

Следующее заседание должно пройти в Олонце, затем площадкой для обсуждения станет комбинат «Славмо». Такой формат позволит рассматривать вопросы не только на уровне регионального управления, но и непосредственно на предприятиях.

Для Карелии создание Совета становится попыткой объединить в одну систему несколько направлений: производство сырого молока, переработку, снижение себестоимости, логистику, государственные закупки, работу с торговыми сетями и развитие собственной розницы.

При этом дальнейшее развитие отрасли потребует не только инвестиционных и организационных решений, но и цифровой связности процессов. Чем сложнее становится цепочка от фермы до магазина, тем важнее автоматизированный обмен данными между производственными, учетными и государственными системами. Интеграционные решения АСП в этом случае могут использоваться как один из инструментов цифровизации таких процессов.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Rk.karelia.ru