Кому не следует поститься и чем можно заменить “животные” продукты – советы московского диетолога

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, кому вредно соблюдать пост по состоянию здоровья и чем лучше в этот период заменить продукты животного происхождения.

Также она отметила, что важно понимать, что пост – это не диета, особенно стоит осознать это тем, кто будет соблюдать его первый раз.

По мнению диетолога, не рекомендуется поститься: детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и людям с заболеваниями.

“При неправильно организованном питании, особенно в течение длительного времени, возможно ухудшение общего состояния здоровья и работоспособности даже у здоровых людей. Поэтому если вы приняли решение соблюдать пост, ориентируйтесь на свое самочувствие и в случае его ухудшения своевременно обратитесь к врачу. Если же речь идет о детях, беременных и кормящих женщинах, пожилых людях и людях, страдающих различными заболеваниями, то для них соблюдение постов с медицинской точки зрения не рекомендовано, а перед любым изменением рациона питания им необходимо проконсультироваться с врачом”, – отметила Стародубова, сообщают РИА Новости.

Она добавила, что ограничения в питании во время Великого поста включают в себя не только исключение более чем на месяц определенных продуктов – они распространяются также на кратность приемов пищи, кулинарную обработку блюд и так далее.

На время из рациона исключаются следующие продукты питания животного происхождения: молочные и кисломолочные продукты, яйца, мясо и птица, а рыба и морепродукты ограничиваются.

“Для того чтобы сделать рацион питания более сбалансированным по белковой составляющей, необходимо временно заменить эту группу продуктов на продукты, содержащие достаточное количество белка растительного происхождения. Это различные бобовые, а также продукты из цельного зерна: хлеб из муки грубого помола, каши и гарниры из нерафинированных круп, макароны из твердых сортов пшеницы”, – подчеркнула эксперт.

Диетолог посоветовала добавить в рацион орехи, потому что они являются хорошим источником растительного белка, а также следить за тем, чтобы в меню питания было достаточное количество овощей и фруктов.

“Воздержитесь от жареного. Используйте для приготовления постных блюд отваривание, тушение и запекание. Готовьте постные блюда сами, следите за тем, чтобы рацион питания был разнообразным, улучшайте вкусовые свойства блюд добавлением свежей зелени и пряных трав”, – рекомендовала Стародубова.

Хорошего дня и отличного настроения! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Вас будут ждать только интересные новости. Удачи в делах!

Даниэль Карпова

Запомните, ASP News всегда на Вашей стороне!