Специалисты предупреждают об опасности превышения срока хранения шашлыка

Важное напоминание специалистов Роспотребнадзора о максимальном сроке хранения шашлыка из разных видов мяса привлекает внимание с учетом того, что начался длительный период шашлыков и отдыха на природе.

Мясо животных и птиц, по своей природе, является скоропортящимся продуктом, и употребление его после истечения определенного времени хранения может представлять опасность для здоровья.

Согласно рекомендациям специалистов, шашлык из баранины, свинины или говядины следует хранить в холодильнике при температуре от двух до шести градусов тепла не более 36 часов. Это означает, что превышение указанного срока хранения может привести к нежелательным последствиям.

Относительно шашлыка из птицы, рекомендуется не превышать срок хранения 48 часов. Это важное указание, которое следует учитывать, чтобы избежать возможного риска для здоровья.

Специалисты дополнили свои рекомендации, отметив, что такие мясные изделия, как котлеты, биточки или бифштексы, также не рекомендуется употреблять после хранения более 24 часов. То же самое относится к готовым субпродуктам и паштетам. Эти продукты имеют свои особенности и подвержены более быстрой порче, поэтому важно соблюдать рекомендованный срок хранения, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Соблюдение рекомендаций Роспотребнадзора по максимальному сроку хранения шашлыка и других мясных изделий является важным аспектом обеспечения безопасности и здоровья потребителей. Эти рекомендации помогут избежать возможных проблем, связанных с употреблением просроченных продуктов и поддерживать высокий уровень безопасности пищевых товаров.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова