Дикий улов рыбы vs Аквакультура

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью изданию «Агроэксперт» отметил, что безопасность рыбной продукции в большей степени обеспечивается аквакультурой, и на сегодняшний день объем производства рыбы в этом сегменте уже превосходит улов на промысле.

Рыбной отрасли, по его мнению, необходимы новые подходы к контролю как за добычей, так и за выращиванием водных биоресурсов.

«Аквакультура развивается значительно быстрее, чем традиционный рыболовный промысел, и уже сейчас выращенной рыбы производится больше, чем добывается дикой», — заявил Данкверт, подчеркнув, что аквакультура фактически становится аналогом животноводства, где продукция производится промышленным способом.

В последние два года в России было сделано много для улучшения контроля безопасности рыбной продукции. Специалисты Россельхознадзора проводят все больше проверок непосредственно в зонах промысла, чтобы начать контроль еще до поступления рыбы в лаборатории. Это помогает уменьшить претензии, например, по паразитарной чистоте, как часто бывает в Беларуси.

Данкверт также отметил, что загрязнение океанов увеличивает риски заболеваний среди дикой рыбы, что может привести к снижению улова. В аквакультуре таких рисков меньше благодаря применению ветеринарных методов, включая вакцинацию рыбы от болезней. По его мнению, это направление требует дальнейшего развития и перестройки системы контроля.

Он подчеркнул, что будущее рыболовства связано с аквакультурой, которая со временем станет более безопасным и продуктивным источником рыбы, в то время как возможности океана ограничены, а рыболовные промыслы зависят от природных циклов.

Данкверт также привел пример Китая, который занимает лидирующие позиции как по вылову рыбы, так и по производству в аквакультуре, значительно опережая Россию. В то время как наша страна продолжает фокусироваться на добыче дикой рыбы, она пока не входит в десятку мировых лидеров по объемам производства.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: ВиЖ