Как меняется экономика российского молочного производства

Господдержка вдвое больше: как государство усиливает инвестиционную привлекательность молочной отрасли.

Правительство России продолжает наращивать меры поддержки молочной отрасли, рассматривая её как один из ключевых сегментов агропромышленного комплекса и фактор продовольственной безопасности страны. Как сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев, выступая на III Форуме лидеров молочной индустрии в Москве, за последние пять лет объем государственной финансовой поддержки отрасли увеличился более чем в два раза — с 38 млрд рублей в 2020 году до 77 млрд рублей в 2025-м.

Рост поддержки как сигнал инвесторам

По словам Патрушева, столь существенное увеличение финансирования — осознанный шаг государства, направленный на сохранение инвестиционной привлекательности молочного бизнеса. «Обратите внимание: рост двукратный», — подчеркнул он, отметив, что инструменты поддержки постоянно развиваются и адаптируются под текущие экономические условия. Это позволяет отрасли не только компенсировать внешние вызовы, но и создавать условия для запуска новых производств и модернизации существующих мощностей.

Комплекс мер господдержки охватывает как производителей сырого молока, так и перерабатывающий сегмент, что формирует более устойчивую и сбалансированную отраслевую экосистему.

Производственные рекорды и новые ориентиры

Результаты этой политики уже отражаются в показателях производства. По предварительным данным, в 2025 году объем производства сырого молока в России достиг примерно 34,3 млн тонн, тогда как годом ранее он составлял около 34 млн тонн. Дмитрий Патрушев отметил, что это наивысший результат практически за последние 30 лет, что свидетельствует о системном росте отрасли.

Однако, несмотря на положительную динамику, вице-премьер обратил внимание на ключевую задачу ближайших лет — снижение себестоимости производства. Без решения этого вопроса, по его словам, отрасли будет сложно сохранять конкурентоспособность как на внутреннем, так и на внешних рынках.

Роботизация и автоматизация как ответ на вызовы

В сегменте переработки одним из главных резервов повышения эффективности становится дальнейшая роботизация. Уже сегодня ряд российских компаний успешно внедряет современные технологические решения, что позволяет одновременно повышать производительность и частично компенсировать дефицит кадров.

В животноводстве основной акцент делается на сокращение потерь продукции и ресурсов. Этого планируется добиться за счет улучшения качества кормовой базы и более широкого внедрения автоматизированных систем управления производственными процессами. Такой подход позволяет не только снизить издержки, но и повысить устойчивость хозяйств к колебаниям цен и внешним факторам.

Генетика как основа долгосрочного роста

Отдельное внимание государство уделяет развитию генетического потенциала молочного стада. Дмитрий Патрушев подчеркнул, что без этого невозможно дальнейшее повышение продуктивности животноводства. В настоящее время отечественные племенные хозяйства обеспечивают среднюю продуктивность на уровне около 10 тонн молока на одну корову в год. Задача — приблизить к этим показателям и товарные хозяйства.

Работа ведется в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». С 2025 года государство поддерживает развитие геномной селекции: племенным хозяйствам возмещается до 70% затрат на проведение молекулярно-генетических исследований крупного рогатого скота. В 2026 году на эти цели предусмотрено более 650 млн рублей.

Ожидается, что применение геномной селекции и других передовых методов позволит к 2030 году увеличить среднюю продуктивность племенных коров до 11 тонн молока в год.

В совокупности рост финансовой поддержки, технологическая модернизация и инвестиции в генетику формируют долгосрочную стратегию развития молочной отрасли. Государство делает ставку не только на количественный рост производства, но и на повышение его эффективности, что должно обеспечить устойчивость бизнеса и укрепить позиции России на рынке молочной продукции в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Финмаркет