фото сделано с помощью gigachat_bot

Производители сыра и ритейл принимают меры после проверок

Масштабная проверка Роскачеством 20 образцов сыра “Бри” с белой плесенью выявила серьезные нарушения, включая наличие кишечной палочки в продукции семи известных брендов и многочисленные несоответствия в маркировке.

фото сделано с помощью gigachat_bot

Молочные продукты будущего от учёных Ставрополя

Учёные Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разрабатывают уникальные технологии производства молочных продуктов с заданными свойствами — от гипоаллергенных сыров до лечебных десертов.

фото Александра Шихова для АСП Ньюс

Разные правила для одной тарелки урегулирует новый ГОСТ

Покупатели все чаще перекусывают готовыми блюдами прямо в магазинах, но регулирование этой сферы отстает от реальности. Чтобы устранить опасный пробел в законодательстве, Роскачество приступило к разработке национального стандарта (ГОСТ) на готовое […]