Готовится масштабная проверка пшеницы

В 2025 году в России будет запущен масштабный государственный мониторинг мягкой и твердой пшеницы.

Это мероприятие направлено на повышение прозрачности данных о качестве зерна, обеспечение продовольственной безопасности страны и создание условий для эффективного управления агропромышленным комплексом. Инициатива реализуется в рамках постановления правительства и предполагает активное участие Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК»), подведомственного Россельхознадзору. Рассмотрим ключевые аспекты этого проекта, его цели и потенциальное влияние на аграрный сектор.

Цели и задачи госмониторинга

Основная цель мониторинга — получение достоверной информации о качестве зерна на этапе его выращивания и формирования партий. Это позволит государственным органам и участникам рынка принимать обоснованные решения, связанные с производством, переработкой и экспортом пшеницы.

Ключевые задачи проекта:

1. Обеспечение прозрачности данных. Мониторинг позволит аграриям предоставлять точные сведения о качестве зерна, что особенно важно для экспортных поставок, где требования к качеству продукции крайне высоки.
2. Формирование партий зерна с заданными характеристиками. На основе данных о потребительских свойствах пшеницы можно будет создавать партии, соответствующие конкретным требованиям переработчиков или зарубежных покупателей.
3. Продовольственная безопасность. Мониторинг обеспечит полную прослеживаемость зерна на всех этапах — от поля до потребителя, что является важным элементом стратегии обеспечения продовольственной безопасности России.
4. Поддержка аграриев. Отбор проб, лабораторные исследования и внесение данных в Федеральную государственную информационную систему (ФГИС) «Зерно» осуществляются на безвозмездной основе, что снижает финансовую нагрузку на сельхозпроизводителей.

Масштабы и география мониторинга

В 2025 году планируется обследовать порядка 52 млн тонн мягкой и твердой пшеницы в 27 субъектах Российской Федерации. Это составит около 64% от общего объема зерна, подлежащего государственному мониторингу. Такие масштабы свидетельствуют о значимости проекта для аграрного сектора и его роли в обеспечении качества продукции.

География мониторинга охватывает ключевые регионы-производители пшеницы, такие как Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край, Алтайский край, Омская область и другие. Эти регионы традиционно являются лидерами по производству зерна и играют важную роль в экспортных поставках.

Роль ФГБУ «ЦОК АПК»

Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК выступает основным исполнителем проекта. В его задачи входят:

• Отбор проб зерна непосредственно у сельхозтоваропроизводителей в местах формирования партий.
• Проведение лабораторных исследований для определения потребительских свойств зерна, включая содержание белка, клейковины, влажности и других показателей.
• Внесение полученных данных в ФГИС «Зерно», что обеспечивает их доступность для всех заинтересованных сторон, включая государственные органы, экспортеров и переработчиков.

Преимущества и перспективы

Госмониторинг пшеницы имеет ряд преимуществ для всех участников рынка:

1. Для аграриев: Упрощение процесса сертификации зерна, повышение доверия со стороны покупателей и возможность формирования партий с заданными характеристиками.
2. Для государства: Укрепление продовольственной безопасности, повышение конкурентоспособности российского зерна на мировом рынке и создание базы для принятия стратегических решений в АПК.
3. Для экспортеров и переработчиков: Гарантия качества зерна, что особенно важно для выполнения требований зарубежных партнеров.

Кроме того, мониторинг позволит выявить региональные особенности качества зерна, что может стать основой для разработки целевых программ поддержки аграриев в отдельных субъектах РФ.

Возможные сложности

Несмотря на очевидные преимущества, реализация проекта может столкнуться с рядом сложностей:

• Логистические сложности. Отбор проб в 27 регионах требует четкой координации и наличия достаточного количества квалифицированных специалистов.
• Технические ограничения. Лабораторные исследования должны проводиться оперативно и с высокой точностью, что требует современного оборудования и подготовки кадров.
• Доверие со стороны аграриев. Успех мониторинга во многом зависит от готовности сельхозпроизводителей предоставлять данные и участвовать в программе.

Успешная реализация мониторинга позволит не только улучшить показатели продовольственной безопасности, но и создать условия для устойчивого развития сельского хозяйства. Однако для достижения этих целей необходимо обеспечить четкую координацию между всеми участниками процесса, включая государственные органы, аграриев и научные учреждения.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор