Что узнают о зерне в ходе госмониторинга 2025 года?

От поля до лаборатории: бесплатный мониторинг пшеницы стартует в 68 регионах России.

В 2025 году Россельхознадзор проведет масштабный государственный мониторинг качества зерна мягкой и твердой пшеницы в 68 субъектах Российской Федерации. Это мероприятие станет важным шагом в обеспечении продовольственной безопасности страны и повышении конкурентоспособности российского зерна на мировом рынке. Мониторинг будет бесплатным для сельхозпроизводителей и охватит период с июня по декабрь, что позволит оценить качество урожая на всех этапах его сбора и хранения.

Цели и задачи мониторинга

Основная цель государственного мониторинга — контроль качества зерна пшеницы на всех этапах его производства и хранения. Это позволит не только обеспечить соблюдение стандартов, но и выявить потенциальные проблемы, связанные с хранением, транспортировкой или условиями выращивания.

Ключевые задачи мониторинга:

• Определение потребительских свойств зерна, таких как влажность, содержание белка, качество клейковины и другие параметры.
• Обеспечение прозрачности данных о качестве зерна через внесение информации в ФГИС «Зерно».
• Поддержка экспортного потенциала российского зерна за счет подтверждения его высокого качества.

Как будет проходить мониторинг?

Мониторинг начнется во второй декаде июня и продлится до второй декады декабря. Сельхозпроизводители обязаны внести информацию о сформированной партии зерна в ФГИС «Зерно» не позднее 5 дней после завершения уборки урожая. После этого они информируют испытательную лабораторию о готовности к отбору проб.

Испытательные лаборатории, подведомственные Россельхознадзору, включая ФГБУ «ЦОК АПК», ФГБУ «ВНИИЗЖ», ФГБУ «ВНИИКР» и ФГБУ «НЦБРСП», будут отвечать за отбор проб и проведение анализов. В рамках исследований будут определены такие параметры, как:

• Цвет и запах зерна;
• Влажность;
• Количество и качество клейковины;
• Массовая доля белка;
• Число падения;
• Стекловидность;
• Натура зерна.

Все данные о результатах анализов будут занесены в ФГИС «Зерно», что обеспечит прозрачность и доступность информации для всех заинтересованных сторон.

Преимущества для сельхозпроизводителей

Бесплатный мониторинг качества зерна — это значительная поддержка для сельхозпроизводителей. Они получают возможность:

• Проверить качество своей продукции на соответствие стандартам без дополнительных затрат.
• Улучшить репутацию своей продукции на внутреннем и внешнем рынках.
• Своевременно выявить и устранить возможные проблемы, связанные с хранением или транспортировкой зерна.

Кроме того, участие в мониторинге позволяет производителям быть уверенными в том, что их продукция соответствует требованиям как российских, так и международных стандартов, что особенно важно для экспортеров.

Роль ФГИС «Зерно»

Федеральная государственная информационная система «Зерно» играет ключевую роль в обеспечении прозрачности и контроля за качеством зерна. Внесение данных о партиях зерна и результатах анализов в систему позволяет:

• Создать единую базу данных о качестве зерна в России.
• Упростить процесс взаимодействия между производителями, лабораториями и контролирующими органами.
• Обеспечить доступ к информации для всех участников рынка, включая экспортеров и импортеров.

Проведение государственного мониторинга качества пшеницы в 2025 году станет важным шагом в укреплении позиций России на мировом рынке зерна. Высокое качество продукции, подтвержденное независимыми лабораториями, повысит доверие к российскому зерну со стороны иностранных партнеров.

Кроме того, мониторинг позволит выявить регионы с наиболее качественным зерном, что может стать основой для развития специализированных кластеров по производству пшеницы с улучшенными характеристиками.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор