От зерна до чашки: «Честный ЗНАК» запускает полную прослеживаемость кофе

Крупнейшие производители и импортеры кофе готовятся к запуску обязательной маркировки “Честный ЗНАК”.

Более 500 российских компаний, занятых в сфере производства и импорта кофе, завершают подготовку к введению обязательной цифровой маркировки «Честный ЗНАК», которая стартует 1 июня 2026 года.

По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), ответственного за внедрение системы, основные участники рынка уже переходят к финальному этапу — установке оборудования и интеграции с государственными информационными системами.

Многие компании используют накопленный опыт маркировки других категорий товаров. Например, «К-Гранд» (бренд Grand), начавшая маркировку какао с 1 декабря 2025 года, уже монтирует технику для кофе. Это позволяет снизить издержки и ускорить процесс адаптации.

«Мы видим, что компании, уже работающие с маркировкой в других категориях — например, в табачной продукции, молочных изделиях или воде, — переходят на маркировку кофе с минимальными сложностями. У них уже есть опыт, оборудование и понимание процессов», — отмечает представитель ЦРПТ.

С июня 2026 года покупатели смогут сканировать Data Matrix код на упаковке кофе через мобильное приложение «Честный ЗНАК» и получать полную информацию о продукте: от страны происхождения сырья и даты производства до данных об импортере и сроке годности. Это повысит прозрачность рынка и поможет в борьбе с контрафактом.

Согласно исследованию Института государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, введение маркировки в сегменте растворимых напитков позволит:

• Сократить долю теневого оборота с текущих 13% до минимальных значений;

• Обеспечить поступление в бюджет дополнительных 20 млрд рублей налоговых платежей в течение шести лет;

• Упорядочить рынок и создать равные условия для всех участников.

«Маркировка не только повышает собираемость налогов, но и дисциплинирует рынок. Добросовестные производители получают дополнительные инструменты защиты своей репутации, а потребители — гарантии качества», — поясняет экономист ВШЭ.

Ожидается, что к моменту запуска обязательной маркировки более 95% рынка кофе будет технически готово к работе в новой системе. Оставшиеся компании смогут завершить процесс в течение переходного периода, который, по предварительным данным, продлится до 1 сентября 2026 года.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: New Retail