От происхождения до качества: Будет ли мясо подконтрольным “Честному знаку”?

В пресс-службе ЦРПТ по телефону мне ответили, что маркировки мяса в “Честном Знаке” нет и в ближайшее время не планируется. Как только появятся новые группы товаров, утвержденные правительством РФ, об этом сообщит Минпромторг. И тут важное уточнение: под маркировкой мяса имеется ввиду, к примеру, сырая свиная шея, сырые ребрышки и т.д.

Однако все обсуждения о предстоящем эксперименте мясных консервов и готовой мясной продукции все-таки имеют место быть.

Так как Минпромторг первым информирует о предстоящих новых пилотных проектах в системе “Честный Знак”, я отправила письменный запрос в пресс-службу ведомства.

Ответ Минпромторга публикую ниже:

“Ника, направляем ответ:

В настоящее время вопрос запуска с 1 декабря 2023 г. эксперимента по маркировке готовых или консервированных продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов, грибов и ягод, рыбы прорабатываются с заинтересованными органами власти и отраслевыми сообществами.

Необходимо отметить, что проведение добровольного эксперимента как и прежде не приведет к дополнительным затратам для его участников: на время эксперимента плата за код маркировки не взимается, а оборудование для тестирования процессов маркировки предоставляется оператором на безвозмездной основе.

Вместе с тем решение о проведении эксперимента будет приниматься Правительством Российской Федерации с учетом позиции всех заинтересованных сторон.

С уважением, Пресс-служба Министерства промышленности и торговли РФ”.

При этом отмечу, что правы были все. И я не случайно Вам привела источник вначале статьи, который сообщил о том, что пилот пройдет в 2022 году. Да, по факту он не состоялся. Но многие участники бизнеса были проинформированы заблаговременно. Более того, в Минпромторге мне пояснили, что из-за ряда событий его вообще полностью закрыли и весь проект (постановление и т.д.) была переделан с нуля.

В общем, в том, что маркировка будет, сомнений нет. Нужно ли к ней готовится уже сейчас? Мой совет – да. И лучше успеть подать заявку на участие в добровольном эксперименте. Так как на этот период ЦРПТ предоставляет всем участникам безвозмездно коды data matrix. В ходе пилота можно заранее  настроить и проработать процессы интеграции, выбрать и установить необходимое оборудование.

И, казалось бы, больше явных вопросов нет, но, как я обещала в начале данной статьи, один все-таки назвать, на который пока ответ не знает даже Минпромторг. Итак, с мясными консервами все понятно, но как быть с готовой мясной продукцией? Например, сосиски в вакуумной упаковке, колбаса и т.д.? Будут ли эти товары подконтрольными системе “Честный Знак”. Точного ответа на момент публикации данной статьи нет, но до 1 декабря еще время есть. Как только выйдет постановление Правительства РФ, Вы об этом, дорогие читатели, узнаете в числе первых.

На сегодня у меня почти всё. В завершении напомню, что  “Честный Знак” в любом случае не отменяет уже действующую маркировку мяса, которая представляет собой систему обозначений, предназначенных для информирования потребителей о происхождении, качестве и других характеристиках мясных продуктов. Вот некоторые из основных элементов маркировки, на которые следует обратить внимание:

1. Происхождение мяса:
   • Страна происхождения: Мясо, произведенное в России, будет отмечено как “Произведено в России”.
   • Региональное происхождение: Некоторые продукты могут иметь информацию о конкретном регионе, где было произведено мясо.
2. Качество мяса:
   • В России, мясо также может быть разделено на категории, указывающие на качество, например, “Высший сорт” или “Первый сорт”.
3. Тип мяса:
   • Этикетка обязательно указывает на вид мяса, такой как говядина, свинина, курица и др.
4. Срок годности и упаковка:
   • Дата упаковки и срок годности мяса обязательно указываются на этикетке. Это важно для безопасного употребления продукта.
5. Информация о пищевой ценности:
   • На упаковке могут быть предоставлены данные о содержании белка, жиров, углеводов и калорий в продукте.
6. Специальные маркировки:
   • Мясо, полученное от животных, выращенных без использования антибиотиков или гормонов, может иметь специальную маркировку “Натуральное мясо”.

Маркировка мяса в России регулируется законодательством, и потребители могут полагаться на эту информацию при выборе мясных продуктов. Соблюдение инструкций по хранению и приготовлению также помогает обеспечить безопасное и качественное потребление мяса.

С помощью Честного знака покупатель может узнать больше о маркированном товаре, просто отсканировав специальный код маркировки, который на нем есть. Таким образом, он получает дополнительную информацию о продукте.

В-общем, всё на благо покупателей и бизнеса, так как благодаря маркировке действует честная конкуренция, а все “серые” компании с фальсифицированной продукцией элементарно не смогут поставлять свой товар на рынок нашей страны точно.

Если есть что добавить, то пишите в комментариях.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова