Более 170 тюменских предприятий общепита получили предостережения Россельхознадзора за нарушения при оформлении ВСД в «Меркурии»

За период с 9 января по 5 ноября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий».

 

В результате в деятельности 172 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарной документации. Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

 

Так, 28 и 29 октября 2025 года инспекторами Управления установлено, что у кафе «Чайхана» и кафе «Колхети» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Установить происхождение и безопасность сырья в этом случае не представляется возможным.

 

Контролируемым лицам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Деятельность предприятий взята на контроль.