В Запорожской области Россельхознадзор выявил 86 общепитов, нарушивших ветеринарные требования

С 15 января по 17 октября 2025 года в Запорожской области инспекторами Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора проведено 79 выездных обследований и 73 наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении предприятий общественного питания разных форм собственности, где для приготовления блюд используются продукция и сырье животного происхождения, – кафе, бары, шаурма, столовые.

 

После проведения мониторинга безопасности в компоненте «Меркурий» по всем фактам нарушений объявлено 90 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии.

 

Основными нарушениями стали: отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на продукцию животного происхождения и осуществление деятельности без регистрации в компонентах «Цербер» и «Меркурий».

 

Так, в ресторане «Магнат» на базе отдыха «Жемчужина» в пгт. Кирилловка г.о. Мелитополь использовали мясную и рыбную продукцию неизвестного происхождения для изготовления блюд. В кафе «Друзья» пгт. Приазовского Приазовского района нарушена прослеживаемость подконтрольной продукции от производителя к конечному потребителю, а также отсутствовала информация о лабораторных исследованиях продукции. Это является нарушением Федеральных законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

 

По всем фактам выявленных нарушений объявлены предостережения.