В Тюменской области при помощи системы «Меркурий» выявлены нарушения в работе предприятий общепита

За период с 4 по 14 октября 2024 года должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в отношении предприятий общественного питания.

 

Сотрудниками Управления Россельхознадзора установлено, что у точек быстрого питания: пекарни «Булочка» (ИП Лизунов Д.Н., г. Тюмень, ул. Ямская, д. 98 Б/2; кафе «Только попробуй» (ИП Сабирова А.А., г. Тюмень, ул. Ямская,  д. 98Б/2; шашлычной «Ars Food» (ИП Искандарян В.В., г. Тюмень, ул. Нефтяников, д. 15); придорожного кафе «У Артура» (ИП Парсегян Н.А., Тюменская область, с. Омутинское, Р-402 168 километр, 1) — отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.

 

Следовательно, все указанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд, которые могут представлять угрозу жизни и здоровью людей.

 

Индивидуальным предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862.

 

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.