В Якутии Россельхознадзором выявлено 30 общепитов, работающих вне информационных систем прослеживаемости сырья

22 июля 2024 года Управлением Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) направлены предостережения в адреса 30 индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания в Якутии.

 

Ранее инспекторами были проведены выездные обследования в отношении вышеуказанных ИП, чьи заведения расположены на территории Центрального парка культуры и отдыха г. Якутска. В ходе мероприятий было установлено, что 30 точек общественного питания не зарегистрированы в ведомственной информационной системе «ВетИС» и используют для приготовления шашлыков, шаурмы, люля-кебабов и других блюд сырье, происхождение которого установить невозможно. 

 

Также нельзя отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний. 

 

Следовательно, предприниматели работают с потенциально опасными товарами, выпуская в оборот продукты неизвестного происхождения, что является угрозой как для здоровья потребителей, так и для продовольственной безопасности в целом.

 

Напомним, что 11 июня в кафе «Душанбе» г. Якутска зафиксировано отравление 6 человек . В числе пострадавших — школьники, госпитализированные после употребления некачественной шаурмы. В ходе анализа ФГИС «Цербер» установлено, что владелец заведения не обладает необходимыми условиями для реализации продукции животного происхождения. Внеплановая проверка Управления Россельхознадзора подтвердила нарушения, зафиксированные в протоколе по статье 10.8 КоАП РФ. 

 

В ходе очередного совещания по противодействию незаконному обороту промышленной продукции на территории Республики Саха Управление Россельхознадзора внесло предложение на рассмотрение комиссии по включению в протокольное решение пунктов, касающихся законодательного урегулирования обязательной регистрации в системе «ВетИС», для лиц, начинающих деятельность, связанную с реализацией продукции животноводства.