В Якутии с помощью компонента «Меркурий» выявлено изготовление молочной продукции из нелогичного объема сырья

13 января 2025 года мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в ходе мониторинга данных ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» был выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья на территории Якутии.

 

Установлено, что уполномоченное лицо СППК «Влада» (Нюрбинский район) оформило производственную транзакцию, в которой из 136 литров сырого молока было выработано 125 л суората (кефир), 15 л сүөгэй (сливки) и 300 кг чохоон (замороженный крем из сливочного масла, взбитого с молоком).

 

Таким образом, объем выработанной продукции превышает объем использованного сырья и нарушает прослеживаемость производственной партии, не позволяя подтвердить ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода.

 

Управлением Россельхознадзора направлено предупреждение уполномоченному лицу в компоненте «Паспорт» ФГИС «ВетИС»