Главный нарушитель в молочной отрасли по версии Россельхознадзора

АО «Фурмановский гормолзавод» из Ивановской области оказалось среди наиболее значительных нарушителей в сфере фальсификации молочной продукции, по информации Россельхознадзора.

Завод неоднократно осуществлял закупку и производство продукции без документального подтверждения ее происхождения.

В 2024 году на завод поступили 442 тонны топленого и сладко-сливочного масла от 35 фиктивных поставщиков. Это масло использовалось для производства таких товаров, как ряженка, сметана, кефир и других молочных изделий. По результатам проверок Россельхознадзора более 20% исследованных образцов продукции оказались несоответствующими нормам качества и безопасности.

Одним из ярких примеров стало обнаружение в твороге 9%, отобранном в Вологде, наличия стеринов, дрожжей и микробной трансглютаминазы. Также сметана 20%, произведенная на заводе, содержала дополнительные вещества, которые не были заявлены в составе, такие как кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин. Примечательно, что продукция предприятия поставляется в социальные учреждения, что добавляет серьезности ситуации. В ответ на эти нарушения Россельхознадзор применил меры воздействия. В 2024 году было аннулировано более 7 тысяч ветеринарных сопроводительных документов, выдано 17 предупреждений и отозваны 16 деклараций о соответствии. В отношении выявленных фактов фальсификации были инициированы уголовные дела.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: New Retail