Можно ли продавать мясо без ВСД на ярмарках?

Недавно прошел очередной рейд Россельхознадзора на ярмарке выходного дня, где реализуются продукты питания для широкой аудитории.

В ходе проверки специалисты обнаружили, что ряд хозяйствующих субъектов предлагали на продажу мясо (баранину и свинину) и мясные полуфабрикаты, такие как пельмени и поз, без наличия обязательных ветеринарных сопроводительных документов. Эти документы являются ключевым элементом контроля за качеством и безопасностью продуктов, так как подтверждают соответствие продукции санитарным нормам и требованиям законодательства. Отсутствие надлежащей документации лишает возможность проверить происхождение и условия производства, что потенциально ставит под угрозу здоровье потребителей.

В результате выявленных нарушений, государственные инспекторы незамедлительно приняли меры: продукция, не имеющая подтверждения качества, была снята с реализации, а пятерке владельцев продукции были вынесены предостережения. В ходе беседы с нарушителями им настоятельно рекомендовали провести необходимые ветеринарные экспертизы и обеспечить наличие всех требуемых документов на каждый этап производства и реализации продукции.

Данный инцидент служит важным предупреждением для всех участников рынка: соблюдение обязательных норм и правил является не просто бюрократической процедурой, а критическим элементом обеспечения безопасности пищевых товаров. Нарушения в этой сфере могут не только снизить доверие потребителей, но и повлечь за собой серьезные административные меры со стороны контролирующих органов.

Потребители должны быть уверены, что продукты, представленные на рынке, прошли все необходимые проверки и соответствуют установленным стандартам. Для предпринимателей же данный случай является сигналом к повышенному вниманию к соблюдению всех требований законодательства, что в долгосрочной перспективе способствует формированию здоровой конкуренции и стабильности на рынке.

В итоге, действия государственных органов по пресечению реализации продукции без ветеринарных документов подчеркивают решимость властей защищать здоровье граждан и поддерживать высокие стандарты качества пищевых продуктов. Предприниматели, в свою очередь, должны оперативно адаптироваться к требованиям законодательства, чтобы избежать подобных нарушений и сохранить доверие потребителей.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор