С помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в тюменских общепитах

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами — наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий».

 

Сотрудниками Управления Россельхознадзора установлено, что у кафе «Тандыр кебаб» (ООО «Ривьера», по адресу г. Тюмень, ул. Щербакова, д.118в/2) и кафе «Жарим как надо» (ИП Баширова Ю.Р., по адресу г. Тюмень, ул. Зои Космодемьянской, д.37), отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы.

 

Следовательно, все вышеуказанные предприятия закупают мясо без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих его безопасность. Данная продукция используется для приготовления готовых блюд.

 

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

 

Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.