Управлением Россельхознадзора по ЛНР проведены обследования 40 точек общественного питания

С целью недопущения пищевых отравлений среди населения после посещения заведений общественного питания или заказа готовой еды, специалистами Управления Россельхознадзора по Луганской Народной Республики в феврале 2024 года начата работа по проверке таких заведений.

 

 

Сегодня организации в сфере общественного питания в заявительном порядке обращаются в Роспотребнадзор для регистрации в Реестре уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности. При этом на законодательном уровне не закреплено условие, что для попадания в указанный Реестр компании должны быть зарегистрированы во ФГИС «ВетИС» и использовать ее компонент «Меркурий» для гашения электронных ветеринарных сертификатов на получаемое животноводческое сырье и продукцию. Таким образом, недобросовестные предприниматели могут осуществлять торговлю без прослеживаемости используемых продуктов.

 

Согласно данным, полученным от Министерства промышленности и торговли ЛНР, на территории республики зарегистрировано 676 точек общественного питания. Из них только 7 заведений произвели регистрацию во ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер», что составляет 1% от общего количества.

 

Управлением в феврале 2024 года проведено 40 выездных обследований без взаимодействия с контролируемыми лицами. Установлено, что точки общественного питания используют при приготовлении готовой продукции сырье животного происхождения, однако происхождение данного сырья установить невозможно, так как оно не отслеживается во ФГИС «Меркурий».

 

Так, при рассмотрении сведений, содержащихся в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» таких предпринимателей, как ИП Рагхаведран К. К. (кафе «Жасмин»), ИП Протопопова О. А. (кафе «Roll.lg»), ИП Глотов А. Г. (кофейня «Бодрый день»), ИП Арутюнян В. Г. (ларек общественного питания), ИП Богданец И. Н. («Летнее кафе») установлено, что регистрация как хозяйствующего субъекта, так и площадки — отсутствует. Как следствие, во ФГИС «Меркурий» подконтрольный товар, используемый для изготовления продуктов питания и реализации их конечному потребителю, не отслеживается.

 

 

Осуществление деятельности, связанной с оборотом животноводческих продуктов, в отсутствии регистрации в системе ФГИС «ВетИС» — это нарушение обязательных требований, установленных Законом РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», а также Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

 

По фактам выявленных нарушений хозяйствующим субъектам вынесено 12 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Работа Управления Россельхознадзора по ЛНР в данном направлении продолжается.