Карта цен на мороженое в России
Очевидно, что потребление мороженого в России имеет географические и ценовые различия.
Исследование ИИ-сервиса ВТБ «Геоплатформа», проведенное на основе анализа транзакций клиентов банка в 2024 году, выявило, что жители центральных регионов не только покупают мороженое активнее среднего по стране, но и платят за него значительно меньше, чем потребители на Дальнем Востоке или в курортных зонах. При этом в ряде субъектов мужчины оказались более активными покупателями холодного лакомства, чем женщины.
Ценовая карта: От 60 до 140 рублей за пачку
Дальний Восток – лидер дороговизны: Здесь мороженое обходится потребителям в 120-140 рублей за пачку. Высокая цена объясняется сложной логистикой и удаленностью.
Москва и курорты в топе: Столица следует за ДВ со средней ценой в 114 рублей. Курортные регионы также в премиум-сегменте: Крым – 105-108 рублей, Краснодарский край (курорты) – 104 рубля.
Центр – зона доступности: В Тюменской, Курской, Смоленской, Белгородской и Нижегородской областях цена падает до 60-70 рублей за пачку. Это делает продукт максимально доступным.
Потребление: Где едят больше всего?
Ценовая доступность напрямую влияет на объемы:
Лидеры потребления: Регионы с низкими ценами (Тюменская, Курская, Смоленская, Белгородская, Нижегородская обл.) демонстрируют и рекордное потребление – 6.5-7 пачек на человека в год.
Средний показатель по РФ: Составляет 4.5-5 пачек на человека в год.
Аутсайдеры: Минимальное потребление зафиксировано в республиках Северного Кавказа (Северная Осетия, Чечня, Тува, Дагестан, Ингушетия) – менее 3 пачек на человека в год. Причины могут включать климатические особенности, культурные предпочтения и уровень доходов.
Гендерный сюрприз: Мужчины vs Женщины
Исследование опровергло стереотип о мороженом как преимущественно «женском» лакомстве в отдельных регионах. В 9 субъектах РФ мужчины покупают мороженого на 20% больше, чем женщины:
Регионы: Липецкая, Мурманская, Амурская, Рязанская, Ростовская, Псковская области, а также Хакасия, Северная Осетия, Дагестан.
Вкусовые предпочтения: Пломбир vs Фруктовый лед
Анализ также показал региональные различия в выборе вида мороженого:
Классика лидирует в Центре: Пломбир – фаворит в Курской и Нижегородской областях.
Ориентация на прохладительное: Фруктовый лед (ледяное) более популярен в Костромской и Брянской областях.
Экспертный взгляд:
Аналитики ВТБ «Геоплатформа» отмечают, что выявленные закономерности отражают комплекс факторов:
Логистика: Удаленность регионов резко увеличивает конечную цену продукта.
Платежеспособность и традиции: В центральных областях сочетание доступных цен и, возможно, более устойчивых традиций потребления ведет к высоким объемам.
Сезонность и туризм: Высокие цены в курортных зонах (Крым, Краснодарский край) объясняются спросом туристов и сезонным характером бизнеса.
Культурные особенности: Низкий спрос на Северном Кавказе и специфические вкусовые предпочтения в разных регионах требуют учета местных традиций.
Данные исследования предоставляют бизнесу ценную информацию для оптимизации ассортимента, ценовой политики и логистики на столь неоднородном российском рынке мороженого.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ТАСС
