Молоко стало менее востребованным среди покупателей
Аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank зафиксировали уменьшение спроса на молочные продукты как в развитых странах, так и в развивающихся.
Эксперты связывают это явление с удорожанием продовольственных товаров и замедлением экономической активности в 2023 году, согласно новому отчету.
Многие компании в Западной Европе, Австралии, Бразилии и Китае отмечают сокращение продаж молочной продукции в натуральном выражении. Однако, в Соединенных Штатах спрос на молочные товары остается стабильным, что составляет исключение, как сообщает сетевое издание FarmingUK, ссылаясь на отчет.
Эксперты считают, что снижение цен могло бы изменить ситуацию. Андрес Падилья, старший аналитик Rabobank, отмечает, что “некоторая дефляция цен на молочные продукты может помочь сохранить уровень спроса на ключевых рынках во второй половине 2023 года”.
Мировое производство молока продолжает расти, хотя с более медленными темпами. Увеличение объемов производства и снижение расходов фермеров на корма могли бы способствовать корректировке цен в сторону уменьшения для переработчиков.
Ранее фермеры в России столкнулись с аналогичной ситуацией. АККОР сообщила о существенном снижении закупочных цен на молоко до уровня пятилетней давности. Снижение спроса на молочную продукцию и образование больших складских запасов переработчиками молока, а также высокая цена на полке привели к переориентации потребителей на более доступные молочные товары. ФАС вмешалась в ситуацию, планируя проверить наценку торговых сетей на молочную продукцию в диапазоне от 100% до 150%.
Таким образом, наблюдаемое снижение спроса на молочные продукты вызывает необходимость в мероприятиях, направленных на стабилизацию рынка, таких как снижение цен и корректировка производства. Аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank рекомендуют увеличить объемы производства молока и снизить расходы фермеров на корма, чтобы подстроиться под ситуацию на рынке и предложить более конкурентные цены переработчикам.
В связи с ростом цен на молочные продукты и замедлением экономической активности, потребители становятся более осведомленными и осторожными в своих покупках. Возможность приобрести молочные товары по более доступной цене становится важным фактором для сохранения уровня спроса. Поэтому корректировка цен на молочные продукты может помочь стабилизировать рынок и поддержать спрос на ключевых рынках.
В России фермеры также столкнулись с низкими закупочными ценами на молоко, вызванными снижением спроса и образованием избыточных запасов у переработчиков. Регулирующие органы, такие как АККОР и ФАС, активно вмешиваются в ситуацию, проводя проверки наценок и регулируя деятельность торговых сетей.
Аналитики Rabobank считают, что важно разрабатывать стратегии, направленные на повышение эффективности производства молока и управление спросом. Это может включать в себя проведение исследований рынка, привлечение новых потребителей через развитие новых продуктов и маркетинговых стратегий, а также активное взаимодействие с переработчиками и потребителями для адаптации к меняющимся требованиям рынка.
В целом, аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank подчеркивают необходимость реагирования на снижение спроса на молочные продукты с помощью принятия стратегических мер, включающих увеличение производства, снижение расходов и адаптацию к требованиям рынка.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: ВиЖ
