Не все шпроты в масле настоящие

В исследовании шпрот, которое провели сотрудники Роскачества обнаружена видовая подмена в 5 из 22 торговых марок.

Эксперты Роскачества проверили “Шпроты в масле” от 22 различных производителей. Согласно заявлениям на упаковке, эти консервы были изготовлены из балтийской или каспийской кильки, и в большинстве случаев представляют собой продукцию средних предприятий. Однако, когда дело дошло до идентификации видоспецифичной ДНК, выяснилось, что в 5 из 22 образцов заявленный состав не соответствует информации на маркировке. Вместо якобы балтийской кильки в консервах обнаружили тюльку или салаку.

Цены на продукцию также сильно варьировались на момент закупки, от 30,25 до 98,58 рублей за 100 граммов. Специалисты Роскачества акцентируют внимание покупателей на цены при выборе продукции. Очень низкая цена может быть сигналом о возможной замене одного вида рыбы другим, более дешевым.

Однако, эксперты также предупреждают, что высокая цена не всегда гарантирует высокое качество продукта. Например, даже продукты с ценой 98,58 рублей за 100 граммов оказались под сомнением. Наоборот, продукция, имеющая Знак качества, может быть доступной по цене, что доказывает случай шпрот марки ZR, продающийся по цене 50 и 61,87 рубля за 100 граммов.

Кроме обнаружения видовой подмены, эксперты Роскачества также выявили случаи недовеса продукции и некоторые нарушения технических регламентов. Подробности исследования доступны на сайте организации для более подробного ознакомления.

В завершении, что я могу сказать? Чем ближе Новый год, тем больше будет спрос на этот вид консервированной рыбы. Про красную икру, которая лидирует среди предновогодних закупок можно отдельно поговорить, точнее продолжить разговор, так как об этом писала много раз. Теперь жду Ваши комментарии.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: ВиЖ