Вы уже слышали про соус барбекю на основе виски?
Группа компаний Ladoga, известный производитель водки “Царская” и крепких напитков, совершает стратегический шаг в сторону гастрономического рынка. Как сообщает “Коммерсантъ”, компания запустила производство премиальных соусов для барбекю “Крутояр” с использованием собственного одноименного виски.
Детали новинки:
Продукт: Соус барбекю “Крутояр”.
Уникальная особенность: В рецептуре используется виски “Крутояр” – собственный бренд Ladoga.
Содержание спирта: Не превышает 0,5%, что делает продукт безалкогольным с юридической точки зрения.
Масштаб производства: Планируемый объем – 2000 бутылок в месяц.
Целевая аудитория: Потребители, ценящие премиальный вкус, качественные ингредиенты и гастрономические эксперименты, особенно любители барбекю и гриля.
Стратегический контекст:
Диверсификация бизнеса: Запуск соусов – не первый шаг Ladoga в сторону неалкогольных сегментов. Ранее компания уже начала производство джемов Barrister, названных в честь своего джина. Это формирует “гастрономические линии” вокруг ключевых алкогольных брендов.
Повышение узнаваемости бренда: Как отметил Андрей Московский, президент гильдии “Алкопро”, выпуск таких продуктов – эффективный инструмент поддержания и усиления узнаваемости бренда в условиях, когда продвижение крепкого алкоголя ограничено. Соус на полке магазина – это дополнительная “рекламная площадка” для виски “Крутояр”.
Логика синергии: Вениамин Грабар, президент группы Ladoga, объяснил решение международным опытом и российской традицией сочетать виски с мясными блюдами, шашлыком и барбекю. Соус “Крутояр” позволяет предложить потребителю законченное вкусовое решение – напиток и дополнение к блюду под одним брендом.
Развитие виски-направления: Запуск соуса напрямую связан с активным развитием Ladoga в сегменте виски:
Июль 2024: Покупка калмыцкого ООО “Центр-Продукт”, владеющего вискокурней в Буденновске (Ставропольский край). Это дало компании собственные производственные мощности в России.
Ранее: Начало контрактного производства виски в Китае для расширения ассортимента и географического присутствия.
Бренд “Крутояр” становится флагманским в этом направлении, и соус – способ его популяризации.
Анализ перспектив:
Рынок премиальных соусов: Ниша качественных, с интересными вкусами соусов в России растет. Позиционирование “Крутояр” с виски – сильный дифференциатор.
Выход за рамки HoReCa: Продукт ориентирован на розничного потребителя, что расширяет охват бренда Ladoga.
Риски: Успех будет зависеть от реального вкуса, цены, маркетинга и дистрибуции. Потребитель должен оценить уникальность вкуса виски в соусе.
Тренд “алкогольные бренды в гастрономии”: Ladoga активно следует глобальному тренду, когда производители алкоголя создают сопутствующие продукты (тоники, миксеры, снеки, соусы) для усиления лояльности и монетизации бренда в новых категориях.
Запуск соуса “Крутояр” – логичное и амбициозное расширение портфеля группы Ladoga. Это не просто новый продукт, а часть комплексной стратегии по укреплению позиций на премиальном рынке, повышению узнаваемости виски “Крутояр” и диверсификации доходов в ответ на регуляторные вызовы алкогольного сегмента. Успех этой инициативы покажет, насколько российский потребитель готов к премиальным гастрономическим продуктам от известных производителей крепкого алкоголя.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Lenta.ru
