Кризис на рынке сливочного масла: поставки приостановлены

Производители приостанавливают поставки сливочного масла.

Более десятка компаний, включая крупных федеральных и известных региональных производителей, сообщили торговым сетям о временной приостановке поставок сливочного масла и сокращении его производства. Среди таких производителей, бывшая часть Danone — компания H&N (бренд «Простоквашино»), уведомила ритейлеров, что с 1 сентября прекращает отгрузки сливочного масла с жирностью 72,5% и 82%. По словам представителей компании, переработчики молока столкнулись с резким ростом цен на сливки-сырье: инфляция составила 39% за первое полугодие и накопила 46% за восемь месяцев 2024 года в сравнении с прошлым годом. Стоимость самого масла также выросла на 48% и 55% соответственно.

С начала октября компания «Милком» приостановила выпуск масла под марками «Варвара-краса» и «Ижмолоко», а также значительно сократила производство продукции брендов «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод». Объемы поставок уменьшил также молочный комбинат «Альметьевский», а компании «Молкомбинат Кунгурский», «Ирбитский молочный завод» и «Северное молоко» предупредили о перебоях в поставках. Производители «Агросила» и «Ярмолпродукт» приостановили выполнение заказов, а «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» сократил объемы поставок.

Причинами этих изменений стали дефицит сырья, повышение цен на мировом рынке масла, низкий уровень содержания жира в молоке и возросший спрос на молочные продукты среди перерабатывающих предприятий.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Retail.ru