Новая маркировка «Функциональный продукт питания»

На российском рынке появилась первая официально сертифицированная функциональная продукция.

Компанию «Здоровый хлеб» из Санкт-Петербурга признали соответствующей новым стандартам Роскачества. Это событие может стать началом масштабных изменений в питании россиян: в ритейле вскоре появится отдельная категория товаров, созданных не просто для насыщения, а для поддержки здоровья.

Что такое функциональное питание?

Функциональная еда — это продукты, в которых содержится повышенное количество полезных веществ: витаминов, минералов, пищевых волокон или белка. По действующему ГОСТ, чтобы продукт можно было отнести к категории функциональных, он должен обеспечивать не менее 15% от суточной нормы потребления этих веществ.

Проще говоря, такие продукты создаются для того, чтобы помогать организму справляться с нагрузками, укреплять иммунитет, поддерживать энергию и активность без искусственных добавок и биодобавок.

Первый сертифицированный продукт — белково-полбяной хлеб

Продукт от компании «Здоровый хлеб», получившей первый сертификат от органа «Роскачество – функциональное питание», отвечает всем этим критериям. Белково-полбяной хлеб оказался:

• низкоуглеводным,

• богатым растительным белком,

• источником витаминов группы B,

• а также содержит:

  • 60% суточной нормы пищевых волокон,

  • 30% железа,

  • 30% магния,

  • 30% фосфора.

Такой хлеб — это не просто альтернатива привычному продукту, но и способ включить в рацион важнейшие нутриенты без изменения привычек питания.

Роскачество уже получило ряд заявок от других производителей, желающих получить статус функционального продукта. После прохождения необходимых лабораторных исследований товары смогут выходить на рынок с особым знаком «Функциональный продукт питания» на упаковке.

Покупателям будет проще находить полезные продукты: в магазинах планируют выделить отдельные полки исключительно для функционального питания.

Новый тренд — новая привычка?

В мире давно растет интерес к функциональному питанию. Теперь и в России этот сегмент формализуется на уровне стандарта. Это особенно актуально в условиях высокой нагрузки, стрессов и стремления к профилактике заболеваний через образ жизни.

Такой подход может изменить повседневное питание: покупка хлеба или сока станет не просто делом вкуса, а шагом к улучшению здоровья.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: New Retail