Россияне меняют новогоднее меню ради удачи в год Лошади
В преддверии Нового 2026 года, символом которого станет Красная Огненная Лошадь, жители России неожиданно проявили гастрономический энтузиазм.
Полки мясных отделов супермаркетов и прилавки фермерских рынков начали пустеть от неожиданного продукта — конины. Соотечественники заранее бросились закупать это мясо, веря, что оно станет ключом к расположению могущественного символа наступающего года.
В социальных сетях и на кулинарных форумах развернулась настоящая дискуссия. Пользователи убеждают друг друга, что праздничные блюда из конины — «задобрят» Огненную Лошадь. Тем самым обеспечат дому на весь будущий год заряд энергии, благополучия и удачи.
«Решила не рисковать и внести коррективы в меню. Вместо традиционной говяжьей вырезки готовлю казы. Хочу, чтобы новый год был по-настоящему “лошадиным” по своей силе и успеху», — делится планами одна из пользовательниц в тематическом паблике.
Статистика подтверждает: ажиотаж — не просто виртуальный тренд. Аналитики системы маркировки «Честный знак» зафиксировали впечатляющий рост объемов производства одного из главных хитов — тушенки из конины. Цифры говорят сами за себя: если в марте этого года было выпущено 39 тонн продукта, то к июлю объем вырос до 76 тонн, в августе достиг 118 тонн, а в октябре и вовсе подскочил до 276 тонн. Эксперты напрямую связывают этот экспоненциальный рост с потребительским спросом, подогретым новогодними суевериями.
«Мы наблюдаем уникальную ситуацию, когда культурный нарратив напрямую влияет на рынок. Спрос рождает предложение, и производители оперативно отреагировали на изменение предпочтений покупателей», — комментируют представители «Честного знака».
Российские фермерские хозяйства, специализирующиеся на коневодстве, оказались в эпицентре неожиданного «бума». Чаще всего, по их словам, покупатели интересуются тушенкой, вяленым мясом для закусок и свежей кониной на развес, которую затем замораживают, чтобы сохранить к празднику.
Особым спросом пользуется и традиционный деликатес — казы. Эта колбаса, которую готовят из жирного конского мяса и сала с добавлением ароматных специй, стала настоящей звездой предновогодних продаж. Многие хозяйства отмечают, что не успевают производить достаточное количество этого продукта, чтобы удовлетворить резко возросший интерес.
Таким образом, новогодний стол-2026 для многих россиян станет не только традиционным, но и символическим. И пока одни ставят на стол оливье и селедку под шубой, другие будут загадывать желание, откусывая кусочек ароматной казы, в надежде, что Огненная Лошадь оценит их старания и примчится в дом, неся на своей спине удачу и процветание.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Сrptbreaking
