Что ждет гостей на Фестивале адыгейского сыра?
Вкус Адыгеи: на Даховской поляне готовятся к XIV Фестивалю адыгейского сыра.
В предгорьях Кавказа, на живописной Даховской поляне у подножия хребта Уна-Коз, началась подготовка к одному из самых долгожданных событий осени – XIV Фестивалю адыгейского сыра. Мероприятие, которое пройдет 13 и 14 сентября 2025 года, уже давно переросло рамки простой ярмарки и стало настоящей визитной карточкой Республики Адыгея, притягивающей десятки тысяч гурманов и ценителей самобытной культуры.
В прошлом году праздник сыра собрал около 50 тысяч гостей. В этом году организаторы ожидают еще большее количество гостей. Многие туристы специально планируют свой сентябрьский отпуск в Адыгее, чтобы погрузиться в уникальную атмосферу фестиваля.
«Каждый год фестиваль собирает большое число гостей из разных регионов страны. Многие специально выбирают Адыгею местом отдыха в сентябре, чтобы стать участниками уникального мероприятия. Ведь это не просто гастрономическое событие — это дань уважения традициям, культуре и труду людей, которые с любовью сохраняют уникальные рецепты и передают их из поколения в поколение», — подчеркнул глава Республики Адыгея Мурат Кумпилов.
Программа праздника: от сыроварения до народных мелодий
Гостей фестиваля ждет насыщенная программа, центральным элементом которой станет, конечно же, дегустация. Можно будет попробовать десятки вариаций знаменитого адыгейского сыра от лучших сыроваров республики, а также изысканные блюда, созданные на его основе.
Но фестиваль — это больше, чем просто еда. Это возможность заглянуть в саму душу адыгской культуры:
Мастер-классы по сыроварению: где каждый желающий сможет под руководством мастеров узнать секреты приготовления настоящего адыгейского сыра.
Этнографические подворья: воссозданные традиционные жилища, где можно будет увидеть весь процесс приготовления сыра по старинным технологиям и попробовать его еще теплым, «с пылу с жару».
Фермерские ярмарки: где можно будет не только купить экологически чистые продукты, но и пообщаться с самими производителями.
Выставки и концерты: яркие выступления народных коллективов подарят незабываемые эмоции и познакомят с музыкальным наследием региона.
Глава республики поручил ответственно подойти ко всем деталям организации, чтобы обеспечить гостям максимальный комфорт и оставить ярчайшие впечатления.
«Опыт его проведения у нас большой. Сделаем все необходимое, чтобы XIV Фестиваль адыгейского сыра стал ярким и вкусным, а отдых в республике был комфортным и запоминающимся», — добавил Мурат Кумпилов.
Фестиваль адыгейского сыра — это идеальный повод открыть для себя Адыгею во всей ее красе: гостеприимной, вкусной и невероятно душевной. Это праздник, который объединяет тысячелетние традиции, высочайшее кулинарное мастерство и неповторимую атмосферу кавказского гостеприимства.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: DairyNews.ru
