Япония усиливает надзор за составом сухого и сгущённого молока
С 2025 года Япония вводит новые стандарты контроля за производством и составом молочной продукции, включая сгущённое, концентрированное и сухое молоко, а также продукты, содержащие немолочные и растительные ингредиенты.
Изменения вступили в силу после передачи полномочий от Министерства здравоохранения к Агентству по делам потребителей (CAA), которое теперь отвечает за регулирование пищевой безопасности в стране.
В соответствии с новыми правилами, производители обязаны подавать заявку по установленной форме, если планируют использовать немолочные компоненты в составе своей продукции. Это касается как отечественных, так и зарубежных компаний. Заявка должна сопровождаться пакетом документов, в том числе с указанием адресов всех производственных площадок, подробного состава продукта с процентным соотношением компонентов, доказательств безопасности немолочных ингредиентов и, при необходимости, копий контрактов с подрядчиками.
Особое внимание регулятор уделил продукции, содержащей пробиотики — функциональным напиткам, детским смесям и другим молочным продуктам с добавками, способными влиять на микрофлору кишечника. Согласно новым требованиям, штаммы пробиотических бактерий должны быть точно идентифицированы до рода, вида и штамма, а также проходить оценку на безопасность. Среди критериев — устойчивость к антибиотикам, уровень выработки D-молочной кислоты и отсутствие токсичных желчных кислот.
Производители обязаны проводить предварительные лабораторные исследования, а также обеспечивать постмаркетинговый контроль — мониторинг влияния продукции на здоровье потребителей как в Японии, так и за её пределами. Все эти меры направлены на повышение уровня безопасности продуктов, особенно тех, которые предназначены для уязвимых категорий населения, включая детей.
Также под новые правила подпадают продукты, содержащие различные добавки, используемые при изготовлении сгущенного и сухого молока. Для них вводится аналогичный порядок регистрации. К таким продуктам относятся: сгущённое молоко с сахаром, концентрированное молоко, сухое цельное и обезжиренное молоко и прочие производные формы.
Примечательно, что все продукты, получившие разрешение до 28 февраля 2025 года, сохраняют свой статус одобренных и могут находиться в свободном обороте до появления новых инструкций.
CAA обещает обеспечить прозрачность регулирования: список одобренных продуктов будет размещён в открытом доступе на официальном сайте ведомства.
По мнению экспертов, новые меры прежде всего направлены на защиту прав потребителей и укрепление доверия к функциональному и детскому питанию, а также на адаптацию японских стандартов к растущему разнообразию пищевых технологий и составов.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Milknews
