Метка: мясная продукция
Создан электронный нос для проверки мяса
Электронный нос от Сколковского института научит определять свежесть мяса.
Свинина и курятина почти сравнялись в цене
В летний период 2024 года в России наблюдается значительное сближение цен на два наиболее потребляемых вида мяса — свинину и курятину.
Нешуточная борьба за «Сосисоны»
При слове сосисоны, лично у меня сразу всплывает реклама и “Папа может”. То есть вопроса, чьи сосионы не возникает, однако не всё так просто.
Изменения в правилах импорта мяса
В 2025 году Россия может отказаться от квот на импорт говядины и перейти на систему ввоза мяса с пошлиной в размере 27,5%.
“Мясной клей” в продукции: сколько компаний нарушают законодательство
Российские производители мясной и молочной продукции стали чаще использовать запрещённую добавку — микробную трансглютаминазу (мТГ), известную как “мясной клей”, для увеличения массы продуктов.
Криминальный бизнес на мясе: как мошенники легализовали похищенное мясо
В одном из районов республики Беларусь разоблачена преступная схема легализации доходов, полученных от хищения мяса крупного рогатого скота (КРС).
Как изменятся требования к консервам из птицы
С 1 января 2025 года вступает в силу новый ГОСТ 28589-2024 «Консервы из мяса птицы в собственном соку. Технические условия», который может применяться досрочно.
Мясо цыпленка-бройлера в России становится безопаснее
Специалисты Роскачества закончили проверку мяса цыпленка-бройлера, в ходе которой были исследованы образцы на наличие гормонов, антибиотиков и использование хлора для обработки тушек.
Обращение Минсельхоза к мясным производителям
Минсельхоз России напомнил производителям мяса о необходимости избегать резких скачков цен на продукцию.
О чем думают производители российского мясного рынка
Благодаря саммиту «Аграрная политика России» эксперты подняли актуальные проблемы мясной отрасли.