Эксперты дали прогноз по развитию производства сыров на юге России

Эксперты дали прогноз по развитию производства сыров на юге России

С января по июнь нынешнего года производство сыра в России увеличилось на 10,1 процента, до 470,6 тысячи тонн, сообщил Росстат. Это весьма высокие темпы, учитывая, что отрасль непрерывно растет вот […]

В Московской области с помощью ФГИС «Аргус-Фито» выявлены нарушения при ввозе саженцев декоративных растений

В Московской области с помощью ФГИС «Аргус-Фито» выявлены нарушения при ввозе саженцев декоративных растений

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в результате мониторинга ФГИС «Аргус-Фито» установлено, что в адрес АО «Крокус Интэрнешнл» выдано…

Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева инвестирует в производство крафтовых сыров

Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева инвестирует в производство крафтовых сыров

«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева запустил производство крафтовых сыров на заводе «Сыры Кубани». Инвестиции в увеличение мощности переработки молока на 2 тонны составили 4 млн рублей, сообщает РБК Краснодар со ссылкой […]

Датские ученые изобрели закваску, ускоряющую созревание сыра в 2 раза

Датские ученые изобрели закваску, ускоряющую созревание сыра в 2 раза

Ученые из Технического университета Дании (DTU) вырастили новый штамм мезофильных бактерий, которые быстрее высвобождают ферменты, необходимые для созревания сыра. Результаты исследования показали, что с помощью данной закваски созревание таких сыров, […]