Почему молочной отрасли необходима автоматизация процессов

Цифровая прослеживаемость в молочной отрасли давно стала обязательной частью операционной деятельности. Работа через ФГИС «Меркурий» необходима для оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), подтверждения легальности продукции и бесперебойных поставок в торговые сети. Однако уровень автоматизации у производителей существенно различается.

Рассмотрим два практических сценария — работу без автоматизации и с внедрением интеграционных решений от АО «АСП».

Сценарий 1. Молочный завод без автоматизации

Исходные условия

Региональный молочный завод производит молоко, кефир, сметану и сыры.  Объем отгрузок исходя из открытых данных:

• Небольшие региональные молочные заводы могут перерабатывать порядка 10 000–50 000 литров молока в сутки.

• Заводы средней мощности — порядка 50 000–100 000 литров в сутки.

• Крупные перерабатывающие комбинаты способны перерабатывать сотни тонн молочного сырья в сутки (например, 200–330 тонн и более).

То есть в среднем 50 000 единиц товара, вся работа с эВСД ведется вручную через веб-интерфейс системы.

Как выстроен процесс

1. Оператор получает данные о партии из 1С по электронной почте или в таблице Excel.

2. Сотрудник вручную заносит все сведения в личный кабинет ФГИС «Меркурий». Он вручную формирует производственный документ (вносит в систему информацию из 1С по каждому производственному ВСД), регистрирует его. Далее, когда партию нужно реализовать он оформляет также в ручном режиме ВСД, на каждую отправляемую партию, каждому контрагенту, также смотря на 1С. В случае, если таких отправок от 15 в день и выше, то это очень тяжело и может сыграть человеческий фактор, когда допускаются ошибки.

3. После оформления эВСД данные повторно переносятся в учетную систему.

4. При обнаружении ошибки (до погашения ВСД клиентом) документ аннулируется и создается заново. Если клиент успел погасить ВСД, то будет возврат.

Типичные проблемы

1. Человеческий фактор
Неверно указан вес, дата выработки или получатель — документ приходится переоформлять. В часы пик это создает очередь на отгрузку.

2. Задержки транспорта
Если оформление одной партии занимает 5–10 минут, при 50 машинах в день это до 6–8 часов совокупной нагрузки на сотрудников. Любая ошибка увеличивает время простоя.

3. Рост штата
По мере увеличения объемов компании приходится расширять отдел операторов, что логично приводит к увеличению финансовых затрат компании на дополнительных сотрудников (з/п, налоги + оборудовать рабочее место).

4. Риски блокировки операций
Нарушения в оформлении эВСД могут привести к приостановке отгрузок, дополнительным проверкам и блокировкам.

Финансовые последствия

• Дополнительные зарплаты операторов

• Потери из-за простоев транспорта

• Репутационные риски перед покупателями, поставщиками, сетями

• Высокая зависимость от конкретных сотрудников

Сценарий 2. Та же компания с автоматизацией от АО «АСП»

Компания внедряет интеграционный модуль АСП.Шлюз (Меркурий), который связывает учетную систему (например, 1С) напрямую с ФГИС «Меркурий». Интеграционное решение автоматически формирует, отправляет, гасит эВСД на основании данных о производстве и отгрузке. Также автоматически происходит сверка остатков и инвентаризации в 1 клик. АСП интегрирует Меркурий с помощью решения АСП.Шлюз.

Как меняется процесс

• В АСП.Шлюз (Меркурий) все ВСД создаются и заполняются автоматически, на основании данных из 1С, клиенту руками ничего не нужно вносить, он лишь нажимает пару кнопок и контролирует процесс регистрации.
• Интеграционный модуль проверяет корректность данных до отправки. Снижается и исключается риск ошибок (минимизация “человеческого фактора” происходит за счет автоматического заполнения ВСД, встроенная проверка корректности данных, блокировка регистрации ВСД при наличии ошибок: сроки годности, некорректное заполнение ВСД и др.).
• Можно настроить автоматическую массовую регистрацию эВСД, гашение (документы гасятся пачками в один клик), есть возможность настроить умное гашение (проверка входящих документов перед гашением, сверка с 1С, гашение только корректных документов, исключение расхождений), групповую обработку данных, списание. Также можно задать с помощью регламентного задания определенный день, время (документы регистрируются по заданному расписанию без участия оператора, оператор контролирует результаты регистрации с помощью отчета о нанесении).
• Автоматический подбор партий по алгоритмам FIFO/LIFO/FEFO или по дате выработки.
• Проведение инвентаризации в один клик (автоматическое формирование). В АСП.Шлюз (Меркурий) есть возможность выводить отчет и сверять остатки 1С и ФГИС “Меркурий”, формировать инвентаризацию по расхождениям во ФГИС “Меркурий” в один клик, то есть расхождений в остатках фактических (в 1с) и в ФГИС “Меркурий” не будет.
• Работа с новой версией интеграционного шлюза 3.0 ФГИС “Меркурий”.
• Автоматизации производственных процессов (организация производства в соответствии с требованиями ФГИС Меркурий, автоматическое списание сырья, формирование производственных ВСД, работа с незавершённым производством).
• Автоматическое разделение производства по кодам ТН ВЭД, подкатегориям и пользовательским признакам.
• Ускорение работы оператора (за счет исключения ручного ввода данных и ручной проверки каждого ВСД).
• Групповая регистрация исходящих сертификатов в 1 клик
• Исключение ручного ввода во ФГИС “Меркурий”.
• Возможность автоматического гашения входящих ВСД.
• Реализация партионного учета, гибкая настройка под специфику клиента.
• Получение технической поддержки 24/7, без выходных и праздников.

Практические эффекты

1. Скорость оформления
Оформление одного документа занимает секунды вместо нескольких минут.

2. Снижение ошибок
Данные передаются напрямую из учетной системы без ручного ввода. При условии корректной работы API протокола, т.к. обмен “АСП.Шлюз (Меркурий)” с ФГИС “Меркурий” происходит по нему. АСП автоматизирует Меркурий с помощью решения АСП.Шлюз.

3. Оптимизация штата
Часть рутинных операций исчезает — сотрудники сосредотачиваются на контроле, а не на наборе данных вручную. Вместо 10 сотрудников может работать  и акцентирую ваше внимание, что работать будет корректно, без ошибок, один человек и под его контролем в день оформляется и гасится 100, 1000, 10000 разных ВСД и более.

4. Контроль и аналитика
Руководство получает отчеты по объему оформленных документов, возвратам и корректировкам.

Кейсы-примеры

Кейс №1. Рост объемов производства

До автоматизации завод увеличил выпуск продукции на 20%, но отдел операторов не справлялся. После внедрения интеграционного решения АО «АСП» количество оформляемых документов выросло без расширения штата. Экономия на фонде оплаты труда составила до 50% в год.

Кейс №2. Работа с федеральной сетью

Сеть требует строгого соблюдения сроков поставки. Ранее из-за ошибок в эВСД машины задерживались на складе. После автоматизации процент возвратов документов снизился практически до нуля, а время подготовки отгрузки сократилось более чем в два раза.

Кейс №3. Проверка контролирующих органов

При аудите предприятие смогло оперативно предоставить цифровую историю движения партий. Тут важно отметить, что остатки 1С и ФГИС “Меркурий” полностью совпадают, благодаря отчету по контролю остатков 1С и ФГИС “Меркурий”, который позволяет быстро видеть расхождения и устранять их инвентаризацией Автоматическая архивация документов позволила избежать штрафов и дополнительных запросов.

Сравнение двух моделей

Для молочного производителя работа в ФГИС «Меркурий» — не формальность, а ключевой операционный процесс. Ручной ввод может быть допустим на старте бизнеса или при малых объемах, но с ростом производства становится фактором риска.

Автоматизация от АО «АСП» переводит оформление эВСД из ручной рутинной задачи в управляемый цифровой процесс. Это снижает издержки, уменьшает вероятность ошибок и повышает устойчивость бизнеса в условиях усиливающегося контроля и роста требований к прослеживаемости продукции.

В современной молочной отрасли автоматизация уже не является конкурентным преимуществом — она становится стандартом эффективной работы.

Отзывы клиентов, которые уже давно работают с интеграционным модулем АСП.Шлюз (Меркурий) Вы можете прочитать в официально подтвержденном СМИ “ASP News” 2006 – 2026 © Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации СМИ: серия Эл № ФС77-76702 от 06 сентября 2019 г.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: База знаний по интеграционным решениям АО АСП