Российский пивной рынок прошел стресс-тест
Пивной суверенитет: как Россия в 2025 году обошла Германию и вошла в «пятёрку» лидеров вопреки глобальному шторму.
Мировая пивоваренная отрасль завершила 2025 год с префиксом «стагнация»: глобальный выпуск сократился на 0,7%, опустившись до 189,6 млрд литров. Однако на фоне этого общего спада отчет баварского института BarthHaas зафиксировал парадоксальный феномен: Российская Федерация не только удержала свои позиции, но и упрочила статус одного из системообразующих игроков рынка, заняв пятую строчку глобального рейтинга и оставив позади историческую родину пивных традиций — Германию.
Согласно ежегодному докладу BarthHaas, объем выпуска пива в России по итогам 2025 года составил 90 098 000 гектолитров. Этот результат демонстрирует удивительную макроэкономическую стабильность отрасли: снижение по сравнению с 2024 годом (90 830 000 гектолитров) составило менее 1%, что в условиях высокой ключевой ставки, удорожания кредитного плеча и логистических вызовов можно считать не падением, а технической коррекцией.
Россия пропустила вперед только «китов» рынка — Китай, США, Бразилию и Мексику. При этом символическое, но крайне важное событие произошло на «европейском этаже» рейтинга: Германия, оказавшаяся на шестой позиции, продемонстрировала наиболее драматичный спад в Европе. Производство в ФРГ рухнуло на 4,7 млн гектолитров относительно уровня 2024 года, опустившись до 83,925 млн. Доля Германии в общемировом объеме теперь составляет лишь 4,2% — это исторический минимум для баварских пивоваров.
Европейский регион в целом переживает не лучшие времена: спад на 1,6% — до 51 млрд литров. Однако аналитики BarthHaas подчеркивают, что негативная динамика обусловлена не столько общим снижением потребления, сколько тектоническими сдвигами внутри региона. В то время как Германия и Польша «тянут» рынок вниз из-за демографических изменений и роста акцизов, Восточная Европа (в первую очередь Россия и страны ЕАЭС) выступает в роли стабилизатора.
Управляющий директор BarthHaas Томас Райзер в комментариях к докладу отметил интересную тенденцию: «Рынок разделился на два лагеря. В зрелых экономиках мы видим структурное сокращение потребления классического лагера и переход на безалкогольные сорта, что снижает физические объемы. В то же время рынки Центральной и Южной Америки, а также отдельные сегменты Азии показывают рост, но он съедается падением в Европе и Северной Америке».
Китай по-прежнему остается недосягаемым лидером, обеспечивая более 1/6 мирового объема (порядка 31,6 млрд литров), несмотря на то что азиатский регион в целом сократил производство на 1,2% — до 59 млрд литров. Наиболее критическая ситуация сложилась в Австралии и Океании, где падение составило 2,4% (объем — 1,8 млрд литров), что связано с климатическими изменениями, влияющими на урожайность хмеля, и ростом популярности крафтовых напитков в ущерб масс-маркету.
Эксперты BarthHaas не ждут «золотого дождя» в текущем году. Прогноз управляющего директора компании сдержанно-пессимистичен: вероятный рост в Африке, Азии и Латинской Америке будет полностью нивелирован спадом в Европе и Северной Америке. Это означает, что общий объем рынка останется на плато с тенденцией к умеренному снижению.
Для России этот прогноз имеет двойное значение:
Сырьевой вызов: Сохранение напряженной ситуации на рынке хмеля (большая часть которого импортируется) будет давить на себестоимость.
Конкурентное преимущество: В условиях, когда мировые гиганты сокращают портфели, российские заводы, загруженные на полную мощность (90 млн гл — это серьезный показатель загрузки), получают возможность для локального импортозамещения не только на полках, но и в экспортных нишах дружественных стран.
Итоги 2025 года доказывают: российский пивной рынок прошел стресс-тест геополитикой и экономикой. Потеряв символические 0,8% объема, страна сохранила за собой место в «пятерке» сильнейших, обогнав флагмана Европы. В то время как глобальный рынок ищет дно, Россия демонстрирует не рост, но зрелую устойчивость, которая в условиях рецессии ценится дороже любого бума. Главной интригой 2026 года станет не борьба за литры, а борьба за маржинальность и сырьевую независимость.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: New Retail
