Без кристаллов льда и посторонних привкусов: Росстандарт ужесточает требования к текстуре и составу мороженого.

Сыр будущего: Росстандарт разрешил использовать «микробные» ферменты и запускает моду на мини-головки.

Деньги под надзором: предложение МВД ограничить выдачу наличных разделило банки и регулятора.

Продукты из реактора: мировой опыт и российские планы в сфере пищевых биотехнологий.

От упаковки к грамму: как легально продавать маркированный корм на развес в эпоху «Честного знака».

Одна проба ставит под удар доверие ко всей цепочке поставок мяса.

Масляная афера: как химический анализ вскрыл системную фальсификацию оливкового масла в России.

Невидимый налог: как манипуляции с упаковкой и ценниками изымают из карманов россиян до 1 трлн рублей в год.

Вместо сайры фальсификаторы переключились на печень трески.

Минсельхозпрод Республики Беларусь в течение двух недель выпустил два ключевых постановления.