Рубрика: Потребительский рынок
Свежие новости о продуктах питания в России и за рубежом. Мир еды, последние новости, цены на продукты, данные с рынка молочных продуктов, а также все о мясной и рыбной продукции.
В Valio с помощью искусственного интеллекта создали шоколад
То, что с помощью искусственного интеллекта создается музыка, картины и даже проводятся мониторинги бизнеса, в частности во ФГИС “Меркурий”, уже всем известно. Теперь настала очередь создания десертов.
Введен абсолютный запрет на использование пищевых отходов в свиноводстве
Ознакомиться с изменениями в ветеринарные правила содержания свиней можно – здесь.
На каждый свой сыр «Эдам» и «Гауда» будет разработан единый ГОСТ
Молочники и сами признают, что в России у каждого сыродела свои рецепты по приготовлению сыров, что сильно разнится с общепринятыми нормами.
Понятие “Восстановленное молоко” теперь зафиксировано в Техрегламенте
Сухое молоко, то самое что в народе называют “порошковым”, теперь стало полноправным продуктом.
“Молочного фальсификата стало в 5 раз меньше” – Максим Протасов
Несмотря на то, что ежедневно сотрудники РСХН выявляют молочный фальсификат, тем не менее его стало значительно меньше.
В Белоруссии заведены первые уголовные дела из-за повышения цен на продукты
Президент Беларуси Александр Лукашенко вовсе не шутил, когда ввел запрет на любое повышение цен в продовольственном секторе по всей республики.
Названы торговые марки пастеризованного молока в котором обнаружена кишечная палочка
Несмотря на то, что пастеризованное молоко считается наиболее безопасным за счет обработки, но не все бактерии можно ликвидировать.
“Каждый третий кусок сыра на полках российских супермаркетов может быть поддельным” – эксперт
Качели с российским сыром продолжают раскачиваться.
Советские ГОСТы в общепите будут изменены
Заходя в современные кафе, сложно поверить, что многие из них до сих пор работают по советским стандартам – ГОСТам, которые утвердили несколько десятилетий назад.
В МТС передумали внедрять датчики коровам в корм
Задумка была интересная по цифровизации коров в хозяйствах, но проект не успев начаться закрыли.